遠古時代的餡餅是傳統的俄羅斯菜餚。 滋潤和芬芳，其中一些已經達到我們的日子在不變的狀態，有些已經改變了公式以外的承認。
在其他餡料食譜中，魚餡的填充非常受歡迎。 各種各樣的餡餅魚不一定很貴，我們承諾向你們提供帶 毛鱗魚的 蛋糕食譜，我們將進一步討論。
餡餅與毛鱗魚和土豆
配料：
- 毛鱗魚 - 500克;
- 土豆 - 2件;
- 洋蔥 - 1個。
- 植物油;
- 蛋 - 2件;
- 牛奶 - 1項;
- 麵粉 - 2項;
- 鹽 - 捏;
- 蘇打水 - 在刀尖上;
- 檸檬汁 - 1茶匙。
準備
在用毛鱗魚做蛋糕之前，你必須做最困難和繁瑣的任務 - 清理骨頭上的魚。 如果你想促成這項任務 - 用植物油炒毛鱗魚，那麼瘦魚骨幾乎看不見。
我的土豆，乾淨，切成薄片。 洋蔥也切成半環。
雞蛋用鹽和牛奶毆打，逐漸倒入以前篩過的麵粉並揉成麵團。 要使餡餅茂盛，將蘇打粉加入麵團中，用檸檬汁熄滅。
煎鍋或深烤盤，油脂，並將整個麵團的一半倒入底部。 在上面，我們放置土豆和洋蔥片，然後將魚分佈在表面上。 用麵團的剩餘物填充填充層，並將帶有土豆和毛鱗魚的餡餅放入烤箱中，加熱至180度，持續40分鐘。
與毛鱗魚開放派的食譜
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 200克;
- 鹽 - 捏;
- 黃油 - 110克;
- 水 - 2湯匙。 勺子。
對於填充：
- 毛鱗魚清除 - 400克;
- 黃油 - 1湯匙。 勺子;
- 洋蔥 - 1個;
- 綠豌豆 - 半個世紀;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 蛋 - 3件;
- 酸奶油 - 300毫升;
- 磨碎的奶酪。
準備
用鹽和油將麵粉撒粉，直到麵包屑形成，加入幾湯匙水並將麵團成形為碗。 我們用膠片包裹球並將其放置在冰箱中30分鐘。
冷卻麵團並將其滾成油脂狀。 我們用叉子刺入麵團並將其放入預熱的烤箱中200分鐘15分鐘。 洋蔥，切洋蔥，讓他們塗黃油直到金黃。 用蛋，鹽和胡椒粉打酸奶油。 在麵團的底部，放一層毛鱗魚，然後分配洋蔥，並填充奶油蛋混合物。 我們在180度烤30分鐘。 在餡餅表面準備15分鐘前撒上磨碎的硬奶酪。
與毛鱗魚和米飯的蛋糕
配料：
對於測試：
- 黃油 - 230克;
- 麵粉 - 2項;
- 酸奶油 - 200克;
- 鹽。
對於填充：
- 清潔的毛鱗魚 - 1公斤;
- 洋蔥 - 1個。
- 大米 - 半個世紀;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 黃油 - 1湯匙。 勺子。
準備
加入鹽打軟奶油和酸奶油。 在所得的混合物中，倒入麵粉並揉和不粘在手上的麵團。 將成品麵團模塑成球並在寒冷中保持30分鐘。
同時，您可以解決填充問題。 大米被沖洗乾淨，
將麵團切成兩半，將其中一半捲起來，並將該層放在塗油的形式中。 在散發冷卻的大米和洋蔥，放入黃油塊。 最後一層是毛鱗魚。 麵團的第二層捲起並覆蓋著一塊餡餅。 我們為蒸汽出口打孔並用融化的黃油潤滑蛋糕。 我們在烤箱中烤盤，加熱到180度，45分鐘。