如果你失去烤箱的時間或溫度，即使紅肉也會變乾。 避免烹飪錯誤將有助於普通的箔片，它應該在烘烤前將肉包裹起來，這樣所有的果汁都會集中在信封中，而不會蒸發，從而使紙片乾燥而堅硬。 為了推廣這種簡單而有效的準備方法，我們決定選擇箔中烤肉最有趣的變體。
在箔的烤肉食譜
另一個不可否認的優點是，您可以自己烹製肉類並在同一時間裝飾肉類。 所以我們決定做同樣的事情，準備了關於如何用馬鈴薯烤箔的建議。
配料：
- 洋蔥 - 115克;
- 香菇 - 265克;
- 甜椒 - 145克;
- 大蒜牙 - 4個。
- 土豆 - 380克;
- 植物油 - 55毫升;
- 牛肉 - 740克。
準備
在這個配方的框架中，我們將準備6個部分的盤子，因此預先撕下6片鋁箔。 洋蔥和胡椒分成半圓形。 將蔬菜和蘑菇混合，加入馬鈴薯塊莖，切成薄片，以便快速烘烤。 灑上裝飾油，季節和分配之間的床單。 將一塊牛肉切成中等大小，任何形狀的小塊，撒上油，撒在蔬菜墊上。 折疊箔片的邊緣，並將每個信封發送到烤箱45-55分鐘175。
以此技術為基礎，您可以用多層烤箱烹飪用鋁箔烘烤的肉，留下信封準備“烘烤”一小時。
肉，烤在與蔬菜的箔
另一種選擇肉類，與裝飾一起烘烤可能是添加了奶酪。 不僅奶酪使任何菜更美味，而且還能使其更加多樣化。 改變食譜，用軟和鹽水代替硬奶酪。
我們會在烤架上重現食譜，但在惡劣的天氣下，或者在沒有烤箱的情況下，可以在烤箱中做一道菜。
配料：
- 牛肉 - 540克;
- 硬奶酪 - 115克;
- 伍斯特郡醬 - 15毫升;
- 少量蔥;
- 土豆 - 310克;
- 胡蘿蔔 - 110克;
- 櫻桃西紅柿 - 12個。
準備
將牛肉切成薄片，輕輕拍打和調味。 另外，將磨碎的奶酪與蜂巢和洋蔥的綠色混合。 將一部分奶酪放在一個印章上並折疊起來，用牙籤固定。
當肉準備好時，拿起蔬菜，用薄板切胡蘿蔔和土豆，並將它們鋪在箔片上。 下一輪櫻桃西紅柿和牛肉捲。 用信封包裹鋁箔後，留在煤上17-20分鐘。
如何用烤箱在烤箱中烤肉？
節日餐桌的變種 - 完全烤製的一塊牛肉。 我們決定用這種方法烹飪牛腩，加入簡單的香料和草藥。
配料：
- 牛腩 - 540克;
- 橄欖油 - 35毫升;
- 大蒜牙 - 3-4個;
- 月桂葉 - 7-10片;
- 研磨小茴香，香菜 - 1/2茶匙。
準備
在準備烘烤過的肉類之前，切下薄膜和多餘的脂肪。 用橄欖油潤滑胸部，然後慷慨地撒上鹽。 在佛塔里，擦蒜頭的牙齒並將它們磨碎在肉的表面。 撒上磨碎的小茴香和香菜。 將月桂葉散佈在肉的整個表面，將其捲成卷並用麻線固定。 用一片鋁箔包裹牛肉，並在140度的烤箱中放置。 烤箱裡的烤肉多少取決於烤箱本身，在我們的情況下是4小時。