Shurpa是一種濃稠豐厚的湯，在東歐和東歐許多人的烹飪傳統中很受歡迎。 正如使用現代廚房用具的經驗所表明的，許多菜餚（包括湯 - shurpa）可以用多變量準備。
因為您可以設置所需的程序，然後“智能”設備獨立控制菜餚的烹飪模式，所以使用現代化的Multivars烹飪傳統菜餚有時比在傳統的燃氣灶或電爐上烹飪更方便。 當然，在準備shurpa之前，如果能準備一份shurpa（即了解烹飪的一般原理），但如果你沒有這樣的經驗，不要絕望。 我們將教你如何正確準備多變量的shuropa。
在準備shurpa，通常使用羊肉，小牛肉或牛肉，鳥肉（雞肉，火雞），魚肉少。 此外，shurpa可以從馬肉，山羊肉和野味中煮熟，但不能從豬肉中煮熟。
Shurpa在multivark
multivark中的shurpa食譜（計算約6份或4.5升的碗）。
配料：
- 低脂羊肉 - 約1公斤;
- 洋蔥-1洋蔥;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 甜椒 - 1-2豆莢;
- 辣椒-0,5-1莢;
- 土豆 - 2-3件;
- 番茄醬 - 1-2湯匙;
- 青菜 - 羅勒，歐芹，龍蒿 - 2-3枝;
- 大蒜 - 5-8齒。
準備
我們將肉切成大塊，然後放入多變量的碗中。 設置“蒸汽”模式，並且不要靠近設備20分鐘。 在這個時候，我們用立方體切削去皮的洋蔥，胡蘿蔔和一根大的短稻草。 多元信號後，我們把準備好的蔬菜放置20分鐘。 同時，我們清理和切割土豆和辣椒。
估計時間過後，我們加入切好的大土豆，甜椒，切成條狀，切碎的辣椒。 添加香料和鹽漬。 我們倒一些水和番茄醬。 我們設置“湯”模式20-30分鐘。 準備湯shurpa倒在板或湯杯，灑上切碎的草藥和大蒜。 一勺酸奶也不會受傷。 這就是你可以親自確定在multivark烹製的羊肉串相當好的方法。
辛辣的shurpa牛肉在multivark
multivark中的美味shurpa也可以由牛肉或小牛肉製成。
配料：
- 不是老牛肉（可以放在骨頭上） - 約1公斤;
- 1個胡蘿蔔;
- 洋蔥 - 1-2個;
- 甜椒 - 1-2豆莢;
- shurpa的干香料（你可以使用混合物來抓飯）;
- 番茄醬 - 2湯匙。 匙;
- 茄子-1個。
- 大蒜 - 5-8顆;
- 黑胡椒 - 6-8豌豆;
- 月桂葉 - 3-4個;
- 丁香 - 4-5件;
- 綠色是不同的 - 品嚐。
準備
在multivark煮肉約3 - 3小時（取決於肉）在3公升的水，以及整個燈泡，月桂葉，胡椒豌豆和丁香。 我們切蔬菜，土豆 - 大塊，胡蘿蔔和辣椒 - 厚的短秸稈。 將茄子切成立方體或立方體，在冷水中分別浸泡並洗滌，
肉切成塊，再加上土豆和胡蘿蔔，我們倒入一碗multivarka少量肉湯。 我們選擇“熄滅”模式並設置定時器15-20分鐘。 當時間用完時，將胡椒粉和茄子放入並在“淬火”模式下放置10-15分鐘。 如有必要，添加適量的肉湯，選擇“湯”模式和時間 - 10分鐘。 準備好的shurpa最好用在辮子（像大杯子的物體）或湯杯裡。 在服務之前，先用切碎的香草和大蒜調味第一道菜。