你認為tan和ayran是同一種飲料嗎？ 事實上，乍一看似乎它們有相同的口味。 但實際上存在差異，我們會更詳細地討論它們。
tan和ayran有什麼區別？
首先，讓我們看看airan和tan做什麼。 對於tana和ayran，使用不同的酵母。 在棕褐色的情況下，它是基於煮牛奶和保加利亞芽孢桿菌和牛鏈球菌參與製備的matzoni 。 對於ayran，將酵母與相同的鏈球菌和保加利亞魔杖一起添加到酵母中，並且牛奶不煮沸。
還要注意，除了奶牛，山羊和綿羊牛奶，都用於製備阿蘭，在棕褐色的情況下，還使用水牛和駱駝產品。
艾倫一致可以是液體或足夠厚。 譚總是液態的，為此它往往加入普通或礦物質碳酸水。 我們還注意到，這是最經常補充 新鮮草藥 ，以及黃瓜，鹽和其他口味，這在ayran的情況下更為罕見。
正如你所看到的，塔娜和阿蘭之間存在差異，在某些情況下它們非常重要。 所以，比如說，如果我們比較從水牛或駱駝牛奶煮熟並用鹽水蘇打水稀釋的牛奶和由牛奶製成的經典香料，它們之間的差別在成分和味道上都會顯著。
然而，目前在工業規模上生產棕褐色和棕褐色的食品通常採用類似的混合技術，這使得它們在味道飲料中考慮它們的相關性和平等性。 任何一個經典版本中都沒有曬黑和棕褐色的人，使用正確配方的所有傳統要求製作，並且對購買的產品滿意，這就是他的想法。 並說服他相反只能提供品嚐原來的產品。
哪個更好 - 棕褐色還是阿蘭？
考慮到兩種飲料，你不能明確地說出哪一種更好。 外高加索居民更傾向於選擇塔納，因為這是該地區最為廣泛的領土。 ayran的出生地被認為是Karachay和Balkaria，因此，這裡的棕褐色僅次於他。 剩下的時間，每個人都會為自己選擇最好的飲料，重點關注他們的口味偏好。
在分析了這些材料中給出的信息之後，您現在知道了棕褐色與ayran的不同之處，並且您可以做出正確的選擇來支持其中一種飲品。