肉丸很受歡迎，尤其是在有孩子的家庭中。 首先，這些小 肉丸 （英語中稱為：肉丸）在小孩中非常受歡迎，因為它們是小 肉餅 ，孩子們通常喜歡小小的一切。 其次，你可以製作更多或更少的部分。 第三，肉丸的生產是一個非常迷人的過程，你可以很容易地吸引小幫手。 許多成年人喜歡肉汁肉汁，這道菜的配方看起來很簡單，但留下了充足的想像力和實驗空間。 告訴你如何在煎鍋中用肉汁烹調肉丸。
肉丸番茄
大多數情況下，準備番茄醬肉丸。 而且由於番茄酸味與肉類完美結合，因為番茄是一種防腐劑，這種肉丸可以煮好幾天，然後根據需要重新加熱。
配料：
- 脖子豬肉中等脂肪含量 - 0.6公斤;
- 洋蔥-1個。 + 3件;
- 麵包陳舊 - 200克;
- 小牛肉 - 0.3公斤;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 無味植物油 - 50毫升;
- 番茄醬沒有防腐劑 - 3-4 st。 匙;
- 雞蛋 - 2個;
- 加碘鹽 - 1/2茶匙;
- 新鮮研磨的黑胡椒 - 捏。
準備
法式麵包（在他不在的時候，你可以拿著一個白麵包）浸泡在水或牛奶中。 當他浸泡時，用絞肉機輕輕擠壓並研磨豬肉，洋蔥，小牛肉和麵包。 在產生的填充物中，我們添加雞蛋，鹽和胡椒粉。 攪拌，然後搗碎物體，使其變粘。 在茶匙的幫助下，我們測量相同的部分，並用濕手滾動肉球。 用油鍋將油加熱至輕微的煙霧狀，並將我們的肉丸炸成均勻的金黃色。 我們把它們放在盤子上，準備醬汁。 剩下的洋蔥細碎，胡蘿蔔用中號碾碎機磨碎。 在油上，輕輕拍下光線 - 它應該變得幾乎透明，加入胡蘿蔔和水 - 約300毫升。 一起慢火燉8-12分鐘左右，然後蘸上肉丸醬，繼續做飯。
膳食肉丸
從雞肉末和肉汁中獲得更多更柔軟更多的膳食肉丸。 餡料應選擇這樣的，其中研磨和一些脂肪，否則肉丸會變成乾。 大多數情況下，準備了酸奶油雞肉丸。
配料：
- 雞肉末 - 1公斤;
- 蛋 - 2件;
- 新鮮研磨的黑胡椒 - 1撮;
- 碘鹽 - 2掐;
- 麵包 - 150克;
- 油，無味，向日葵 - 30毫升;
- 酸奶油15-20％脂肪含量 - 200克;
- 肉湯雞 - 150毫升。
準備
浸泡過的麵包在攪拌機中研磨並與碎肉和雞蛋混合。 索利姆和胡椒，我們擊敗了大眾。 滾動肉丸，在熱油中煎4分鐘。 我們把肉丸換成烤盤，倒入酸奶油，用肉湯稀釋。 我們將它發送到加熱烤箱大約四分之一個小時。 如果有願望，你可以在最後撒上磨碎的奶酪肉丸。