不幸的是，我們不經常在我們的菜餚中使用扁豆，忘記它是一種非常美味和健康的產品。 它含有大量的植物蛋白質，鐵和葉酸。 它刺激新陳代謝並且提高免疫力。 這是 蕎麥 和大米的最佳選擇。 我們的烹飪扁豆食譜將幫助您豐富您的菜單。
綠色小扁豆的辣配菜
配料：
- 綠色小扁豆 - 2杯;
- 辣椒香 - 3顆豌豆;
- 水 - 4杯;
- 丁香 - 1芽;
- 洋蔥 - ½件;
- 橄欖油 - 7湯匙。 匙;
- 葡萄酒醋 - 30克;
- 芥末醬 （黴） - 1.5湯匙。 匙;
- 辣根白（罐裝成糊狀） - 2茶匙。
- 鹽，新鮮研磨的胡椒;
- 果嶺。
準備
預先將扁豆倒入溫水中，3小時後，將其煮沸，然後加入4杯水。 在水中加入一半洋蔥，丁香，2湯匙油和甜椒。 煮40分鐘，直到所有的水沸騰。 我們準備敷料，混合油，醋，芥末，辣根，胡椒，鹽和切碎的蔬菜。 我們從扁豆中撈出洋蔥和香料，倒入醬汁。 混合一切，讓它釀造10分鐘。
準備紅扁豆做裝飾有多美味？
紅扁豆不同於綠扁豆，因為它們不需要預先裝滿水。 它準備得非常快，並且有非常微妙的味道和一致性。
配料：
- 紅扁豆切碎 - 1杯;
- 水 - 2杯;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 洋蔥 - 1個頭;
- 甜椒 - 1個。
- 大蒜 - 1個丁香;
- 番茄 - 1個。
- 辣椒粉 - 1茶匙;
- 橄欖油，胡椒粉，鹽。
準備
胡蘿蔔在最大的刨絲器上擦，用羽毛切割洋蔥（不是穿過頭部，而是沿著），胡椒 - 稻草，番茄立方體。 在一個油炸鍋炸洋蔥，切碎的大蒜，然後加入胡蘿蔔和辣椒。 倒出扁豆，西紅柿和辣椒粉，鹽和胡椒粉，倒入水中，攪拌並慢慢燉15分鐘。
扁豆食譜配蘑菇多元烹飪
配料：
- 綠扁豆 - 250克;
- 水-0.5升;
- 蘑菇 - 200克;
- 奶油 - 150毫升;
- 洋蔥 - 1個頭;
- 檸檬汁 - 30克;
- 精煉植物油，鹽。
準備
在“熱”模式的multivark，炒洋蔥切碎，加蘑菇切成板。 倒扁豆烤，倒入水，加入奶油和豆莢。 在Multivarker中，我們打開“Kasha”或“蕎麥”模式（烹飪時間為45分鐘）。 在服務之前，加入檸檬汁並調勻。
正如你所看到的，烹調扁豆作為配菜是非常簡單的，同時你也會得到一種別緻的味道，並對身體有益！