煎餅蛋糕是一種保證令人高興的甜品，這得益於其高美觀性。 在切面上，幾十個最好的煎餅 ，塗上酸奶油層，看起來非常美麗，類似的驚喜會引起所有食客和現成美味的味道。 關於如何用酸奶油製作煎餅，我們會在食譜中進一步說明。
薄煎餅蛋糕配酸奶油的食譜
配料：
對於煎餅：
- 黃油 - 75克;
- 牛奶 - 720毫升;
- 雞蛋 - 6個;
- 麵粉 - 210克;
- 砂糖 - 55克。
對於霜：
- 脂肪霜 - 430毫升;
- 酸奶油 - 225克;
- 糖粉 - 75克;
- 黃油 - 35克;
- 香草精 - 5毫升。
準備
經驗豐富的烹飪專家說，最好的和精緻的煎餅是從真正的考驗中獲得的，所以如果你打算在晚餐時做一個煎餅蛋糕，最好從前一天晚上開始煎餅。 準備煎餅麵團很簡單，只需將熔化但冷卻的黃油與牛奶連接起來，加入打糖的雞蛋，然後開始逐漸將液體成分倒入麵粉中，用拂動器強烈攪拌麵團。
第二天，將薄薄的一層植物油鋪在舖有餐巾的平底鍋上，並在兩面上煎一小塊麵團。 煎餅應該折疊起來，讓它們在使用奶油之前完全冷卻。 對於後者，用2/3的糖粉捶打脂肪奶油，用軟油和香草打碎奶油中的剩餘粉末，並開始逐漸將酸奶油引入油膏中。 仔細混合酸奶油和充氣奶油，然後開始在每個煎餅之間分配部分奶油。 在切割至少3小時之前，應在冰箱中註入酸奶油的煎餅蛋糕。
與酸奶油和濃縮牛奶的煎餅蛋糕
配料：
- 煎餅 - 20件;
- 水煮煉乳 - 480克;
- 黃油 - 120克;
- 酸奶油 - 280克;
- 鞭打奶油 - 580毫升。
準備
將黃油軟化並用攪拌器打碎，然後將其轉化為茂盛的白色塊狀物。 分份，開始在黃油中加入煮沸的煉乳，然後加入酸奶油和奶油，直到軟綿綿的山峰。 在每個薄煎餅之間分配相等份量的奶油，並將它們堆疊在一起。
與酸奶油奶酪奶油的煎餅蛋糕
配料：
- 煎餅 - 20-25件;
- 奶酪 - 260克;
- 奶油芝士 - 95克;
- 酸奶油 - 80毫升;
- 糖粉 - 55克;
- 一個檸檬皮。
準備
在攪拌機的碗中，放上奶酪，用酸奶油填充並加入一部分奶油奶酪。 攪拌奶酪，直至形成均勻的奶油，加入熱狗，糖，然後全力打開攪拌機。 如果家裡沒有攪拌機，用其餘的攪拌機攪拌奶酪，或者首先通過篩子將糧食擦淨，然後攪拌。 用凝乳膏潤滑每個煎餅，並將蛋糕浸濕。
酸奶油巧克力煎餅蛋糕
配料：
對於煎餅：
- 雞蛋 - 2個;
- 牛奶 - 980毫升;
- 水230毫升;
- 植物油 - 175毫升;
- 麵粉 - 290克;
- 可可粉95克;
- 砂糖 - 75克。
對於霜：
- 糖粉 - 135克;
- 酸奶油 - 240毫升;
- 攪打奶油 - 460毫升;
- 漿果，巧克力的裝飾。
準備
將煎餅的所有原料合併在一起，並將麵團塊煎至完成。 冰淇淋奶油冰淇淋奶油，加上酸奶油和糖。 酌情選擇漿果和巧克力裝飾蛋糕。 切割前，請在冰箱中放置4-6小時。