蘋果不僅是一種有用的水果，鐵，鉀，碘和鎂，B族維生素等的來源，也是餡餅和餡餅最受歡迎的填充物。 餡餅和烤箱裡的蘋果烘烤了我們的祖母和母親，為什麼不用美味的糕點來呵護我們的家人，尤其是如果時間允許的話。 然而，對於今天的僱員來說，有很多半成品可供選擇。 所以如果沒有時間的話，你可以買烤箱裡的冷凍麵團和烤蘋果烤餅。
快餡餅
配料：
- 準備酵母麵團 - 800克;
- 肉桂粉 - 1茶匙;
- 蘋果夏季甜 - 1公斤;
- 檸檬 - 半個;
- 白糖 - 1杯沒有幻燈片;
- 雞蛋 - 1個;
- 植物油精煉無味 - 20毫升。
準備
在烤箱裡裝滿餡餅的蘋果很簡單。 首先，我的蘋果，用餐巾擦乾或放水，切成幾個部分，取出種子盒，切下果皮。 將蘋果切成小方塊，撒上檸檬汁以防止空氣中的快速氧化和變黑，然後撒上糖和肉桂並充分混合。 填充準備就緒，您可以開始製作餡餅。 從麵團的一般部分，我們分離出捲成小塊的小塊，在中間舖一點填充物，然後使邊緣裂開。 潤滑烤盤並鋪開蛋糕 - 絕不是背靠背，因為烤箱中蘋果的酵母餡餅的體積會增加。 餡餅應該分開 - 這將需要超過一刻鐘的一點點，然後餡餅的頂部用打蛋器輕輕塗上油脂。 將鍋放在加熱的烤箱中，用中火烤半小時或四分之三小時。 如果餡餅美麗地變成褐色，他們就準備好了。 正如你所看到的，在烤箱裡烤蘋果派的配方非常簡單。
奶油蛋糕
你可以自己做麵團 - 這也不難，但肉餅會更加美味。
配料：
- 蘋果 - 1公斤;
- 白糖國內生產 - 2杯;
- 蛋 - 5個;
- “農民”油 - 120克;
- 碘鹽 - 1撮;
- 牛奶-0.4升;
- 酵母 - 1爐（25克）;
- 肉桂 - 1茶匙;
- 小麥優質麵粉，最好在/ s - 5-6杯。
準備
首先把勺子：牛奶加熱到40度，加1。 一勺糖，與碎酵母和少量麵粉混合。 當所有這些數量增加時，我們開始揉麵團。 放一杯糖作為餡料，用4個雞蛋和鹽打勻，直到光滑，獲得均勻的質量。 之後，加入融化但不熱的油，勺子，並逐漸混合過篩的麵粉。 它變成了一種密實，光滑的麵團，應該會變得溫暖。 大約35分鐘後，我們揉麵團並使其第二次上升。 麵團已經準備好了，現在我們會告訴你如何用蘋果做餡餅並在烤箱裡烤。 將麵團捲成直徑7-10厘米的一束，切下小片並鋪開基材，將填充物放在它們上面（切好的蘋果與糖和肉桂混合）並緊緊接合邊緣。 帕蒂鋪在準備好的（塗上油或羊皮紙）烤盤上，讓它們分開。 用每個打過的雞蛋潤滑頂部並烤約40-45分鐘。
軟餡餅
你可以用開菲爾烤蘋果餡餅 - 在烤箱裡它們變得柔軟而且非常柔軟。 填充將是相同的，但麵團準備不同。
配料：
- 白麵粉s / s篩選兩次--3杯;
- 開菲爾新鮮2.5％脂肪含量 - 1杯;
- 國內生產糖砂 - 4湯匙。 匙;
- 碘鹽 - 1撮;
- 蛋 - 2件;
- 玉米油 - 4湯匙。 勺子。
準備
雞蛋必須用鹽和糖徹底打漿 - 穀物必須完全溶解。 之後，倒入開菲爾和植物油，混合至均勻時，加入蘇打水（不需要驟冷）並逐漸混合麵粉。 現成的麵團可立即鋪開並製成餡餅。