一種帶有果醬的餅乾，在家烘焙，將有助於定性地使一種簡單的自製茶多樣化。 任何良好的和經過驗證的配方都可以自信地補充有趣的配料，並改變最終的口味，同時考慮到所有甜食的需求。
如何製作果醬餅乾？
準備自製的果醬餅乾可以由不同的水果或漿果果醬製成，遵守一定的規則非常重要，以便結果不會令人失望。
- 鬆散的果醬餅乾應從麵團中製備，保持形態良好，能夠保留填充物：短，粉撲，凝乳。
- 美味的果醬餅乾將充滿均勻厚厚的果醬或果醬 - 烘烤時不會蔓延。
- 您可以使用全果片或漿果（無餡餅）的果醬，您需要從液體糖漿中榨取它，然後將其與澱粉混合。
- 部分取代麵團中的液體成分和甜味劑將有助於漿果果醬與濃糖漿，它被添加到基地，餅乾的味道是非常多的在這個配方轉化。
維也納餅乾果醬
果醬和磨碎的麵團最常見的餅乾是維也納人。 準備美味並不麻煩，基本配方正是許多情婦所熟知的。 烘烤的特點是，甜點是以餡餅的形式在烤盤上製備的，然後將其分成幾部分切割並配上小方塊。 豐富肉桂加入李子醬的味道。
配料：
- 雞蛋 - 2個;
- 糖 - 1項;
- 麵粉 - 2項;
- 冷凍油 - 150克;
- 發酵粉，香草;
- 李子醬 - 1件;
- 肉桂粉 - 2茶匙。
準備
- 剁黃油和黃油。
- 用糖，發酵粉和香草打雞蛋。
- 結合兩個群眾，收集com，包裝一部電影，凍結40分鐘。
- 大部分麵團被摩擦，鋪在模具中的緻密層中。
- 放上果醬，撒上肉桂。
- 磨碎麵團的其餘部分。
- 在190度烤35分鐘。
- 將帶有果醬的冷卻餡餅切成方塊並完全冷卻。
餅乾“卡拉庫姆”與果醬 - 食譜
帶有果醬的餅乾“Karakum”以與維也納食譜類似的方式烹製，但結果是，由於在測試中引入植物油，所以得到的美味品味十分不同，非常不尋常。 鑑於基礎會變得太甜，最好選擇酸奶醬，醋栗，覆盆子或檸檬。
配料：
- 人造黃油 - 100克;
- 植物油 - 100毫升;
- 蛋黃 - 1個;
- 糖 - 150克;
- 發酵粉;
- 麵粉 - 2.5項;
- 果醬 - 250克。
準備
- 將軟質人造黃油與黃油，糖和蛋黃混合。
- 引入發酵粉和麵粉，揉成麵團。
- 將麵團分成2個不等份，冷卻40分鐘。
- 大部分分佈在烤盤上，放上果醬。
- 麵團的第二部分應該在一個大的刨絲器上揉搓，並在表面上鋪上一層緻密的層。
- 200度烘烤25分鐘。
- 徹底冷卻，切成小塊。
與果醬酥餅乾
最簡單的方法就是做一個 由 果醬 酥製成的餅乾 - 沒有必要為它做一個基礎，但是對於一個餡料來說，選擇一個帶有整個漿果的櫻桃坯（pitted）。 一個美味而非常美麗的款待將吸引所有不太甜的糕點愛好者，在考慮到所有組件準備的情況下，款待將在半小時內準備就緒。
配料：
- 麵團 - 200克;
- 櫻桃果醬 - 4湯匙。 l;
- 蛋 - 1個;
- 麵粉 - 1湯匙。 湖
準備
- 用麵粉沾上桌子，鋪開解凍後的麵團。
- 切割形狀，在中心做一個凹槽。
- 在每個凹槽中放一點果醬。
- 在200度下用櫻桃果醬烘烤餅乾20分鐘。
四旬齋餅乾與果醬 - 食譜
四旬期餅乾與果醬是從麵團沒有雞蛋和黃油準備，最後一個組件可以自信地取代蔬菜或人造黃油。 非常美味的食物來自一個簡單的酵母麵團，它不需要長時間和多重打樣，並製作出小麵包圈形式的產品。
配料：
- 水 - 200毫升;
- 植物油 - 100毫升;
- 糖 - 70克;
- 麵粉 - 450-500克;
- 果醬 - 100-150克;
- 幹酵母 - 10克。
準備
- 在溫水中，溶解酵母和糖，離開10分鐘。
- 將酵母混合物與黃油混合，然後加入麵粉，揉搓軟麵團。
- 將麵團離開一小時，崩潰。
- 鋪開圖層，切成三角形，在寬邊鋪設1茶匙。 果醬。
- 折疊卷，離開15分鐘。
- 用180度的25分鐘果醬烘烤 餅乾 。
奶酪餅乾和果醬
這種配有果醬餅乾的食譜值得注意，因為在組合物中添加了奶酪，這使得烘烤非常柔軟，易碎。 餅乾有一個功能 - 它不會陳舊很長一段時間，即使在幾天后也會保持新鮮和柔軟。 如果你用堅果和蔓越莓果醬來裝滿特殊美味的食物。
配料：
- 油 - 100克;
- 糖 - 50克;
- 奶酪 - 150克;
- 麵粉 - 200克;
- 蛋黃 - 1個;
- 蛋 - 1個;
- 紅糖 - 2湯匙。 l;
- 發酵粉，香草醛;
- 蔓越莓果醬 - 200克;
- 碎堅果 - 50克。
準備
- 結合奶酪，蛋黃和糖。
- 冷面油，麵粉，發酵粉和香草醛。
- 混合兩個質量，收集軟麵團，冷卻40分鐘。
- 將果醬和碎堅果結合在一起。 如果灌裝液體，倒入1湯匙。 湖 麵粉。
- 鋪開一層麵團，分配填充物。
- 捲起密集的捲，包裝成薄膜，放入冰箱中30分鐘。
- 用蛋白質潤滑卷，撒上紅糖。
- 切成1厘米厚的塊。
- 在180度烘烤夾心果醬10-15分鐘。
餅乾“帶”果醬
烘烤餅乾與烤箱中的果醬可以根據舊的蘇聯食譜，這種美味是從一個短的糕點準備，果醬作為一層，傳統上使用厚厚的同質蘋果醬。 首先，烘烤一個大蛋糕，分成兩部分，然後收集餅乾 - 製造過程非常簡單。
配料：
- 麵粉 - 550克;
- 油 - 300克;
- 糖 - 200克;
- 雞蛋 - 2個;
- 鹽，發酵粉，香草醛;
- 蘋果醬。
釉：
- 糖 - 250克;
- 水 - 150毫升;
- 檸檬酸 - ½茶匙。
準備
- 將麵團的原料組合在一起，捲起來，鋪在烤盤上，在200度烘烤15分鐘。
- 將蛋糕切成2個相同的部分，塗上一層果醬，用後半部分覆蓋。
- 用一層薄薄的果醬潤滑。
- 煮釉：將糖倒入熱水中，煮至沸騰。
- 煮糖漿直到樣品是“軟球”：將糖漿滴入冷水中。
- 用沸水溶解檸檬酸，倒入糖漿。
- 快速冷卻糖漿，攪拌直至變白。
- 立即放在蛋糕表面，冷卻，切成餅乾。
餅乾“分鐘”與果醬
用果醬快速烘烤快速餅乾 - 這不是一件麻煩的事情，您可以將孩子連接到過程。 因此，您可以享用帶有開胃填充的美味脆皮點心，使您需要使用不同版本的同類果醬（檸檬，覆盆子，蘋果）的“甜點桌”多樣化。
配料：
- 軟油 - 150克;
- 糖 - 該項目的2/3;
- 雞蛋 - 2個;
- 香草，發酵粉;
- 麵粉 - 270克;
- 果醬。
準備
- 用黃油，香草，發酵粉和雞蛋打黃油。
- 倒入麵粉，揉麵團，冷凍10分鐘。
- 展開一個薄層，切成正方形。
- 在每個方坯的中心放上一勺果醬，將相反的角度重疊包裹。
- 200度烤15分鐘。
酸奶油果醬餅乾
酸奶油麵團用於果醬餅乾的特點是在工作中柔軟和柔軟。 這種美味來自柔軟，鬱鬱蔥蔥，非常芬芳，並會以極佳的堅果味贏得甜食。 在這個版本中的果醬將需要一個同質的，理想的柑橘風味：檸檬，橙。
配料：
- 酸奶油 - 4湯匙。 l;
- 軟油 - 100克;
- 糖 - 100克;
- 麵粉 - 2項;
- 雞蛋 - 2個;
- 發酵粉;
- 堅果 - 1件;
- 果醬是均勻的。
準備
- 用糖打黃油，輸入一個雞蛋，然後酸奶油。
- 倒入發酵粉，加入麵粉，混合粘稠的麵團。
- 塑造小球。
- 堅果用擀麵杖碾壓並滾動，軟化麵包屑。
- 種子球在堅果麵包屑，壓平，在中心做一個凹槽。
- 用果醬填充每個方坯，以200度烤30分鐘。
燕麥餅乾與果醬 - 食譜
麥片 餅乾 和果醬應從碎片中製備，添加堅果，種子和果醬以及漿果（去核）。 從最少的產品中快速烘焙，沒有麻煩。 蜂蜜或人造甜味劑可以用黃油，蔬菜和糖代替降低卡路里含量。
配料：
- 燕麥片 - 150克;
- 雞蛋 - 2個;
- 酸奶油 - 2湯匙。 l;
- 黃油軟 - 50克;
- 糖 - 100克;
- 果醬漿果 - 4湯匙。 湖
準備
- 用攪拌機研磨薄片。
- 用糖，雞蛋打黃油，加酸奶油。
- 倒入果醬，然後倒入薄片。
- 將餅乾放在帶羊皮紙的烤盤上。
- 200度烘烤20-25分鐘。