從肉末，你可以煮很多美味 - 肉餅，肉丸。 我們現在會告訴你如何從填充物中製造“刺猬”。
雞肉刺猬 - 食譜
配料：
- 雞胸肉 - 0.5公斤;
- 牛奶 - 50毫升;
- 洋蔥 - 120克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 長粒米 - 150克;
- 雞蛋-1個。
- 胡椒，鹽;
- 植物油。
準備
在攪拌機中，放入洋蔥，牛奶，雞蛋並將其全部磨成均質。 如果這樣的廚房幫手不在家中，那麼洋蔥可以簡單地在細砂礫上揉搓，再加上雞蛋，牛奶和捶打。 雞肉乳房在絞肉機中扭曲。 我們將獲得的加料肉與蛋奶混合物組合在一起。 加入壓碎的大蒜，胡椒，鹽和米飯。 我們混合好，用濕手形成球。 稍微煎一下，然後倒入水中，用 碎雞 燉我們的刺猬約40分鐘。
在multivark中從肉末刺猬的食譜
配料：
- 切碎的牛肉 - 600克;
- 長米飯 - 130克;
- 洋蔥 - 330克;
- 胡蘿蔔 - 300克;
- 霜 - 550毫升;
- 雞蛋 - 1個;
- 鹽，香料。
準備
一半的洋蔥在絞肉機或攪拌機中扭曲。 大米徹底沖洗。 剩下的洋蔥和胡蘿蔔被磨碎。 將準備好的蔬菜輕輕煎炸。 剁碎的肉與洋蔥混合，加入洗過的大米，雞蛋和香料。 我們混合好。 我們形成精確的球，並且不會粘在手上，最好用水沾濕它們。
我們將“刺猬”轉移到多元化的平底鍋中，之前這種平底鍋稍微有些油污。 我們把奶油倒入蔬菜油炸，混合，用鹽和鹽調味。 將牛奶中的奶油醬“刺猬”倒入牛肉中，並在“淬火”模式下準備60分鐘。 如果使用多炊具，則足夠40分鐘。
美味刺猬配食譜的食譜
配料：
對於“刺猬”：
- 碎肉 - 350克;
- 長粒米 - 200克;
- 雞蛋 - 1個;
- 香料，鹽。
對於酸奶油醬：
- 檸檬汁 - 3毫升;
- 酸奶油 - 200克;
- 橄欖油 - 30毫升;
- 水210毫升;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 蔬菜（蒔蘿，羅勒，香菜，蔥） - 品嚐;
- 鹽和糖 - 品嚐。
準備
大米煮至半熟。 鹽，香料季節，加雞蛋，米飯和混合。 我們從收到的質量中形成球，我們將它們放入麵粉中。 對於與橄欖油，檸檬汁，切碎的大蒜，蔬菜和水的肉汁混合酸奶油。 嚐嚐，加入鹽和糖。 將大塊倒入鍋中，煮沸，減少熱量，並將肉丸放入煎鍋中。 一方面需要7分鐘，然後用低熱量將碎肉和肉汁中的“刺猬”再煮10分鐘。
用肉末製作刺猬的食譜
配料：
- 肉末 - 400克;
- 大米 - 130克;
- 洋蔥 - 200克;
- 雞蛋 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 200克;
- 大番茄 - 400克;
- 牛奶 - 20毫升;
- 黃油;
- 青菜，胡椒，鹽。
準備
大米倒入大量的水，煮至半熟。 我們把胡蘿蔔通過一個很好的磨碎機。 用西紅柿，我們清理皮膚。 用冷卻的米飯和切碎的洋蔥攪拌加壓肉。 加入雞蛋，約20毫升牛奶，拌勻。 我們形成球，用麵粉將它們捲起來，並用黃油將它們煎炸。 然後在鍋裡加入磨碎的胡蘿蔔，切碎的西紅柿。 如果番茄塊不夠，然後倒入更多的水 - 約2/3的“刺猬”應該在肉汁中。 要品嚐，加入鹽和20分鐘燉在一個封閉的蓋子下。 然後，在煮熟的美味“碎肉刺猬”前7分鐘，放上洋蔥，撒上黑胡椒粉和切碎的碎蔬菜。