土豆卷滋養和舒適。 準備這道菜，你可以在節日的餐桌上，無論是宴會還是自助餐，還可以作為啤酒或沙拉的簡單小吃。 卷的基礎上可以是 土豆泥 ，基於它的麵團，薰衣草，米紙，總之，你可以包裝所有東西。
今天我們決定談談如何準備一個肉末馬鈴薯卷 。
馬鈴薯卷用肉末食譜
對於填充：
- 肉末或碎肉 - 1公斤;
- 洋蔥 - 3個;
- 植物油 - 用於油炸;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
基礎：
- 土豆（大） - 4個;
- 雞蛋 - 4件;
- 洋蔥 - 1個。
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 馬鈴薯澱粉 - 1/2 st;
- 植物油 - 1/3湯匙。
準備
我們從填充開始。 將洋蔥切碎並用植物油煎至金黃色。 將炸洋蔥從煎鍋中取出，然後放上肉末。 快速炸碎肉，直到它變色。 不要忘記鹽和胡椒。 將肉和洋蔥混合，等到剁碎後變成淺金色。 我們填充準備好的餡料並開始準備基地。
將土豆洗淨，洗淨，切成大塊，用攪拌機搗碎。 對切碎的塊莖，加入雞蛋和碎洋蔥。 索利姆和辣椒的基礎上品嚐。 為了將馬鈴薯塊變成捲，必須首先與澱粉和黃油混合。 我們將準備好的團塊分配到烤盤上，並將其放入預熱的烤箱中至210度。 我們烤土豆餅20分鐘，讓它冷卻5分鐘，並把它放在碎末上。 小心地將其關閉並將其放回烤箱20-30分鐘，然後將帶有肉末的馬鈴薯卷送至桌上。
土豆卷用肉末和捲心菜
配料：
基礎：
- 土豆 - 5-6件;
- 雞蛋 - 2個;
- 洋蔥 - 1個。
- 麵粉 - 4-5湯匙。 匙;
- 植物油 - 4湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
對於填充：
- 洋蔥 - 1個。
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 白菜 - 1/4個;
- forcemeat - 500克;
- 番茄醬 - 2湯匙。 勺子。
準備
馬鈴薯用小刨絲器，鹽，胡椒粉和洋蔥碎混合。 將麵粉加入馬鈴薯混合物中並揉成麵團。 將麵團煎餅煎至兩面金黃色。
將洋蔥切碎，切成小塊，放入胡蘿蔔直至軟。 給路人，我們加入切碎的捲心菜和肉末。 所有的棕色，倒入少量混合番茄醬的水。 燉40-50分鐘或直到捲心菜準備好。 填充物放在馬鈴薯煎餅上並捲起來。 我們用煎鍋將麵包捲起來，放在桌上，加上酸奶油和綠色蔬菜。
從土豆和肉末捲起
配料：
- 吐司麵包 - 4片;
- 土豆泥 - 1/4世紀;
- 肉末 - 300克;
- 一串豆 - 一把;
- 蛋 - 1個;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 植物油。
準備
加料肉末切成金黃色，用鹽和胡椒調味。 將豆子燙5-7分鐘，然後加冰水。 用吐司麵包切割地殼，然後用擀麵杖將果肉捲成最脆弱的薄餅。 用鹽和胡椒打蛋。
在麵包餡餅的煎餅上鋪上土豆泥，均勻分佈成薄層，留下自由的邊緣。 在上面放一點餡和一些豆，捲起卷並撕開自由的邊緣。 在平底鍋中，加熱大量的植物油，將雞蛋滾在滾動的雞蛋中，讓剩餘食物流掉，炸至金黃色。