肉餅是一個簡單的菜，但不失鮮美。 他們的準備有很多不同的選擇。 下面我們將介紹如何製作炸肉餅。
土豆漢堡與填充 - 食譜
配料：
- 土豆 - 1公斤;
- 洋蔥 - 250克;
- 醃蜂蜜蘑菇 - 330克;
- 生雞蛋 - 1片;
- 植物油;
- 麵包屑，胡椒，鹽。
準備
醃蜂蜜瓊脂（你可以用醃製的蘑菇或其他蘑菇代替它們），並將洋蔥切成立方體。 我們將土豆去皮並煮沸，然後將其變成陡峭的土豆泥（我們不需要加水），鹽，胡椒粉，將雞蛋搗碎並攪拌均勻。 炸蘑菇洋蔥。 從土豆我們形成肉餅，裡面我們把餡。 我們平移它們，並在兩邊油炸。 用餡料即可食用馬鈴薯餡餅，可以加蛋黃醬或酸奶油。
炸雞填充
配料：
- 雞肉末--600 克;
- 黃油奶油72.5％脂肪含量 - 200克;
- 堅硬的奶酪 - 180克;
- 麵包屑 - 7湯匙。 匙;
- 蔬菜;
- 鹽，胡椒;
- 植物油。
準備
雞肉切碎放入碗中，鹽，胡椒粉拌勻。 奶酪在細磨機上研磨。 綠色的碎片。 我們連接軟黃油，綠色，奶酪。 Solim並充分混勻。 我們從所得到的干酪塊中形成球並將它們放入冰箱10分鐘。 從雞剁碎我們形成蛋糕，在其中間我們放置一個奶酪球。 我們連接填充物的邊緣以便球被關閉。 我們pan他們，並煎炸他們，直到他們變成棕色。 之後，我們將芝士餡餅放入烤盤中，並將其放入180°C烘箱中約10分鐘。
雞蛋餡的肉餅
配料：
- 碎肉 - 550克;
- 煮沸的煮雞蛋 - 4個;
- 洋蔥 - 240克;
- 白麵包 - 150克;
- 牛奶 - 220毫升;
- 鹽，黑胡椒，植物油。
準備
一個小洋蔥細碎。 雞蛋被切成立方體。 將切好的洋蔥炒至紅色。 我們將它加入雞蛋，鹽和胡椒中調味。 麵包浸泡在牛奶中，然後擠壓，加入碎肉，鹽，胡椒粉並混合。 我們形成了地面肉8塊蛋糕。 在他們每人的中間放入餡料並小心地扣緊邊緣，形成一個炸肉排。 我們把我們的空白放在塗油的烤盤上，放在烤箱裡。 我們在180°C烤箱內用烤肉餡餅烤40分鐘。
炸肉排配蘑菇餡
配料：
- 豬肉瘦肉 - 0.5公斤;
- 白麵包片 - 2個。
- 大蒜 - 2瓣;
- 奶酪 - 150克;
- 洋蔥 - 250克;
- 雞蛋 - 1個;
- 新鮮香菇 - 220克;
- 新鮮蔬菜 - 30克;
- 鹽，百里香，牛至，現磨黑胡椒;
- 麵包屑。
準備
首先將肉切成碎片，然後用絞肉機搓碎。 用同樣的方法，研磨100克洋蔥，大蒜和洋蔥