索利卡是其中之一，甚至一個女房東也從未完全改變過。 即使有各種各樣的食譜烹飪 香腸 美味的自製 saltwort 很難選擇唯一的。 為了簡化這一任務，我們只為您選擇了最複雜的兩種食譜：最複雜和最簡單的食譜。
鹹菜沙拉配香腸的經典配方
配料：
- 香腸“Krakovskaya” - 150克;
- 香腸熏 - 5片;
- 熏生熏肉 - 100克;
- 香腸牛奶 - 3件;
- 捲心菜 - 400克;
- 洋蔥 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 醃黃瓜 - 3個;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 蒔蘿 - 1束;
- 檸檬汁 - 2湯匙。 匙;
- 番茄醬 - 2湯匙。 匙;
- 糖 - 1茶匙;
- 幹蘑菇 - 50克;
- 泡菜黃瓜 - 1件;
- 植物油（精製） - 2湯匙。 勺子。
對於肉湯：
- 牛骨 - 700克;
- 黑胡椒（豌豆） - 10個;
- 芥末籽 - 1湯匙。 勺子;
- 月桂葉 - 2個。
- 鹽，辣椒黑色地面 - 品嚐。
服務（每份）：
- 酸奶油 - 1茶匙;
- 檸檬 - 1小葉（無皮）;
- 橄欖 - 3個。
準備
首先，我們將準備湯。 在一個平底鍋裡倒入2升水，煮沸並放入肉中。 我們刪除泡沫，鹽。 我們煮約一個半小時。 準備就緒前半小時，我們添加月桂和香料。 你可以有一個芹菜根。 肉被抓住後，肉湯過濾。 我們把牛肉分成幾塊，放入已用冷水浸泡至少15分鐘的服務鍋中。
將切碎的培根用植物油煎炸至透明，加入洋蔥切塊，炸5分鐘，然後送香腸切片。 我們將所有東西都變暗並放入盆中。 在同一煎鍋（如有必要，加油），炒胡蘿蔔稈，直到金黃。 然後把碎黃瓜放在上面，一會兒 - 熏制的香腸切成立方體。 加番茄醬和切碎的大蒜。 在火上攪拌幾分鐘。
與此同時，我們細細地切絲捲心菜。 在臼中加入蒔蘿和乾蘑菇的綠色，撒上糖和用手搗碎，直到捲心菜不會讓汁。 我們把白菜放在鍋裡，放在油炸蔬菜上。
在 經典的solianku中 一定要加黃瓜泡菜，但只能用醃黃瓜，而不要醃製。 我們以1：6的比例。 將鹽水煮沸，取出泡沫並倒入肉湯。 再次沸騰並澆在盆上。 我們關閉蓋子並將其送到加熱到150度的烤箱。
發生火災後，升高至210度，等到鍋內容物沸騰。 然後降溫到原來的溫度，並將大雜燴在烤箱中稱重約一個小時。 準備開鍋前大約20分鐘，加入檸檬汁並混合各層。 桌上，大雜燴和服務 - 在鍋裡，酸奶油，切片橄欖片和一片檸檬。 你可以添加刺山柑。
簡單的鹽漬沙拉配熏香腸
配料：
- 半熏香腸 - 200克;
- 腰 - 200克;
- 香腸“狩獵” - 150克;
- 番茄醬 - 3湯匙。 匙;
- 洋蔥 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 醃黃瓜 - 4個;
- 橄欖（沒有坑） - 10個;
- 檸檬 - 1/2個;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 泡菜黃瓜 - 3/4湯匙。
- 植物油 - 用於油炸;
- 辣椒紅辣 - 1莢;
- 蒔蘿，歐芹 - 1束。
準備
將洋蔥和小塊的胡蘿蔔切塊在高溫下炒一分鐘。 氣體被移除到中等後，添加
我們炸碎香腸和熏肉，放一個平底鍋。 添加切成丁的黃瓜和橄欖小圓圈。 我們還從煎鍋發送蔬菜。 用鹽水填充，加水至所需密度。 它通常被煮熟，所以大雜燴可以歸因於第二道菜而不是湯。 我們把鍋放在爐子上，煮沸，關上蓋子，用中火煮20分鐘。 關掉，加入檸檬片，並堅持15分鐘。 與新鮮的草藥一起服務。