通常沙拉是用調味汁澆汁製作的，澆注食譜被稱為種類繁多，在世界不同國家都是普遍的和知名的，並且在當地具體情況不同。 典型的後蘇聯領土是使用油醋填充物，蛋黃醬或酸奶油。 我們記得蛋黃醬和酸奶油是含有足夠脂肪的高熱量食物。 那些希望保持和諧的人物應該建議填充沙拉自然生活不加糖的保加利亞酸奶或更密集的 希臘 。
酸奶的脂肪含量很低 - 從0.1到10％（相比之下，酸奶油的脂肪含量從10到58％）。 另外，酸奶本身俱有獨特的令人愉悅的嫩奶味。 特別好的是用融合了酸奶的水果做的沙拉。 充滿天然酸奶的沙拉（感謝其中含有的微生物）很容易被人體吸收，它們既爽朗又清淡。
這裡有一些美味的沙拉酸奶食譜。 最好選擇脂肪含量不超過4％的酸奶。
豐盛的巴爾干沙拉配牛肉和酸奶
配料：
- 煮牛肉低脂 - 約300克;
- 天然不加糖酸奶 - 約200克;
- （可能來自冷凍半成品）或青豌豆 - 約200克;
- 辣椒甜紅或黃 - 1-2件;
- 洋蔥綠色和其他綠色（香菜，羅勒，香菜，lovage等）;
- 大蒜 - 2瓣;
- 紅辣椒。
準備
我們把牛肉切成小塊。 豆類必須煮沸，豌豆可以使用罐頭或新鮮。 甜椒切碎了短的秸稈。 洋蔥，大蒜和香草切碎。 讓我們把沙拉碗中的所有成分結合起來。 酸辣的紅辣椒季節，讓我們沙拉醬和混合。 用一种红葡萄酒或一杯水果拉奇，以及一種由粗全麥麵粉（小麥和/或與大麥，玉米混合）製成的新鮮蛋糕來提供沙拉是件好事。 午餐或晚餐的絕佳選擇。
大致遵循相同的食譜，您可以準備酸奶更簡單的飲食沙拉，用肉代替牛肉雞。 為了讓沙拉更加令人滿意，請使用不煮沸的（罐裝）豆類或鷹嘴豆。 在這款沙拉中加入新鮮李子和/或梨（不太多汁），以及橄欖沒有凹坑（黑暗或光亮）會使它的味道更加有趣。
輕巧的水果融合沙拉配酸奶
配料：
- 不加糖的天然酸奶 - 約150-170克;
- 香蕉 - 1個;
- 菠蘿（罐裝） - 約200克;
- avokado - 1個水果;
- 獼猴桃 - 1-2件;
- 橘子或橙色 - 1-2個;
- 紅辣椒;
- 石灰 - 1件;
- 可可粉 - 2-3茶匙。
- 糖1茶匙。
準備
我們將清除香蕉並切成圓形，菠蘿 - 小塊，去皮獼猴桃 - 小片。 橘子或桔子清潔並仔細拆卸小葉。 沿著兩半切開水果鱷梨，去掉石頭和皮膚，將肉切成立方體。
準備一份熱巧克力酸奶醬汁。 將可可粉和糖混合（以免沒有腫塊）並添加到酸奶中。 徹底混合，用檸檬汁和紅辣椒調味 - 這些添加劑將使傾倒的味道和風味特別精緻。
我們將準備好的水果放在沙拉碗中，然後喝巧克力酸奶。
當然，在這個季節你可以選擇其他水果來製作酸奶沙拉，例如李子+杏子+桃子+梨子。 你可以加入沙拉和各種漿果：葡萄乾，鵝莓，草莓等，有很多空間幻想。
你可以在沙拉碗，kremankah或眼鏡沙拉。 為了融合沙拉和酸奶，您可以提供涼酸牛奶飲料，含或不含酒精成分的乳製品和水果雞尾酒，淡光葡萄酒。