經典的餡餅可以用酥皮的美味蘋果來代替。 這種蘋果的香甜芬芳的肉，烤在硬皮殼下 - 是“茶”的絕佳選擇，特別是如果突如其來的客人已經進入門檻。
蘋果在油酥點心 - 食譜
這個配方類似於經典的泡芙而不是特殊的烤蘋果，然而，大蘋果片與餡料中的無聊果醬非常不同。
配料：
- 麵團片狀 - 500克;
- 蘋果（中等大小） - 4個;
- 黃油 - 50克;
- 蛋 - 1個;
- 糖 - 3湯匙。 匙;
- 核桃，幹櫻桃，杏乾 - 品嚐。
準備
蘋果被清理乾淨，從他們身上取下核心，切成宿舍。 在煎鍋裡，我們用黃油和糖製作焦糖，其中蘋果“燉”10分鐘。 蘋果正在煮熟時，將麵團切成10厘米左右的正方形，在其中間放置碎乾果和焦糖蘋果。 我們保護麵團信封和潤滑雞蛋。 根據測試包中指示的配方烹飪（通常在180度下15-20分鐘）。 在酥皮糕點的蘋果灑上大粒度的糖。
在酥皮點心的烤蘋果
這個配方類似於蘋果慕斯：很長一段時間裡，你會為你和你的客人記住一個脆薄的籃子裡的嫩薄荷蘋果泥。
配料：
- 麵團片狀 - 500克;
- 蘋果 - 4件;
- 薄荷 - ½束;
- 糖 - 100克;
- 肉桂 - 15克;
- 蜂蜜。
準備
首先我們準備薄荷糖：所有糖的一半用研缽或薄荷攪拌器研磨，直至均勻。 將蘋果切成兩半，剝開種子並放在烤盤上。 在每個蘋果中間，製作一個加深的茶匙，裡面裝滿我們的薄荷糖。 我們把蘋果烤在鋁箔上20-25分鐘180度。 與此同時，我們正在準備我們的籃子。 所有酥皮表面都用油或水潤滑，撒上剩餘的糖和肉桂，並用“香腸”包裹。 將“香腸”切成厚度為2-2.5厘米的碎片。 每片都捲成一個小直徑的煎餅，放在倒置玻璃的底部，這樣麵團的“裙子”就變成了。 我們在180度烘烤籃子15-20分鐘。 完成的鬆脆的基地用蜂蜜填滿從皮膚和水分離的蘋果肉。 蜂蜜的替代品可以作為手工製作的焦糖：只需以1：2的比例混合水和糖，然後加入一點香草精來調味。 將此混合物在燉鍋中加熱直至變稠，然後倒入準備用於浸漬的熱甜點。
在酥皮點心烘烤的蘋果
配料：
- 蘋果 - 1個;
- 酥皮 - 1張;
- 糖果糖果 - 1個;
- 葡萄乾 - 1茶匙;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 肉桂 - ½茶匙;
- 蛋 - 1個。
準備
蘋果完全從皮膚和核心清除，而不切割（！）。 將蘋果在肉桂和糖的混合物中剝離，在心臟中代替種子，放入焦糖和葡萄乾。 “充塞”的蘋果包裹著酥皮條和蓋上鞭打的蛋黃。 從剩餘的麵團中，我們以葉子的形式切出片段並裝飾我們的蘋果。 在200度下烘烤15分鐘，然後取下鋁箔，烘烤至硬皮。 烤酥皮的蘋果配冰淇淋球。 好胃口！