帶有覆盆子的蛋糕 - 從童年時代就很多人都熟悉的美味。 還有什麼比回到無憂無慮的青春期更愉快的，至少在長時間喜愛的甜點的幫助下？ 對你而言，我們準備了幾個簡單的食譜，每個食譜都會找到它的愛人。
帶覆盆子的分層餡餅 - 簡單的配方
二重奏中的脆皮酥皮點心與嫩樹莓餡是晚上茶或輕鬆一天的小吃的好補充。 最重要的是 - 在客人抵達之前，可以在15分鐘內將餡餅煮熟。
配料：
- 麵團片狀 - 1包（500克）;
- 酸奶油（脂肪含量15％） - 250毫升;
- 糖 - 3湯匙。 匙;
- 覆盆子新鮮 - 2湯匙;
- 香草糖 - 1克;
- 巧克力糖漿（頂部） - 50毫升;
- 糖粉 - 用於裝飾。
準備
烤箱加熱到200-220度（取決於包裝上標明的酥皮配方）。 酥皮放在烤盤上，塗上油，放在烤箱裡烤5分鐘。 當烤箱中的麵團略微上升時，必須用叉子刺穿幾個地方，然後繼續在180度烘烤10分鐘。 在蛋糕上撒上糖，然後在烤箱中融化成焦糖（2-3分鐘）。 讓分層的基地冷卻，同時準備餡餅的奶油，用糖和香草攪打酸奶油。 冷卻的蛋糕用奶油潤滑，並在其上鋪上一層緻密的新鮮覆盆子。 用巧克力打頂或焦糖的模式蓋上蛋糕，撒上糖粉。 現在可以自豪地為客人提供新鮮樹莓派。
覆盆子和奶酪的蛋糕
另一個快速配方更像是蛋糕或芝士蛋糕，因為它是在沙麵團上製作的，配上濃厚的凝乳酥和新鮮覆盆子。
配料：
對於測試：
- 黃油 - 100克;
- 糖粉 - 150克;
- 雞蛋 - 2個;
- 蘇打 - 0.5茶匙。
- 麵粉 - 1¼湯匙。
對於填充：
- 奶酪 - 500克;
- 淡煉乳 - 200克;
- 覆盆子 - 2湯匙。
準備
我們將黃油倒在水浴上，並將其與糖粉和2個蛋黃混合。 在雞蛋和黃油混合物中加入乾的配料：麵粉和蘇打水，並將麵團揉成團。 我們用食物薄膜包裹短糕點，並放在冰箱裡1-2小時（樹莓蛋糕的快速配方不能冷卻麵團，所以如果發生這種情況，可以跳過這一步）。
當麵團“休息”時，可以將其放入油脂中，並在200度15-20分鐘的時間內放入烤箱中，或直至完成。
在烤製基地時 - 我們將準備好餡料：將凝乳與攪拌機（如果太脆弱 - 加奶油）和煉乳混合。 用冷卻的沙基潤滑凝塊塊，並用新鮮覆盆子裝飾蛋糕。 漿果塊可以添加到凝乳塊本身。 帶覆盆子的奶酪餡餅放在冰箱裡，直到冰箱凍結，或者在冰箱裡冷凍（5-10分鐘）。
有覆盆子的酸奶油餡餅
童年時代的餡餅 - 通風，溫暖，爽朗和芬芳。 強烈建議用冷凍牛奶喝，營造過去的氛圍。
配料：
- 雞蛋 - 2個;
- 酸奶油 - 200克;
- 糖 - 150克;
- 植物油 - ½項;
- 麵粉 - 2項;
- 發酵粉 - 1茶匙;
- 香草糖 - 1克;
- 覆盆子 - 1湯匙。
準備
用糖和香草打蛋，加入酸奶油和黃油。 在另一個碗中，將乾燥的配料：麵粉和發酵粉混合，然後逐漸加入酸奶油混合物。 在塗油的表面上倒入一半的麵團，填滿覆盆子，用餘下的麵團蓋住一切。 搭配覆盆子和酸奶油的蛋糕在180度烘烤20分鐘，用糖粉裝飾，並以懷舊情緒進食。
覆盆子的酸奶油蛋糕可以用多種烹飪方法製作，以相同的方式填充麵團並選擇“烘焙”模式，廚房助理會為您安排時間。 好胃口！