每一位懶得處理複雜糕點的廚師都會掌握簡單而美味的餅乾食譜。 可以無限補充製作家常美食的基本方法，改變口味，滿足所有甜食的口味要求。
如何快速輕鬆地烹製自製餅乾？
一塊簡單的餅乾就可以從一塊簡單的麵團中快速煮熟，所有家庭主婦都可以在每道烹飪菜譜中找到食譜。 掌握製作點心的簡單規則並不困難，甚至非常有趣。
- 每個家庭最受歡迎的美味佳餚都是一種簡單的脆餅餅乾。 他的食譜只有4種可用的配料：黃油，糖，雞蛋和麵粉。
- 奶酪餅乾柔軟且稍脆，但是這種奶酪餅乾的主要優點是最低限度的產品和長期儲存。
- 最簡單的餅乾配方是基於燕麥片。 在這個版本中，最好使用即時烹飪的“Hercules”或將薄片碾成麵粉。
- 如果想要製作巧克力曲奇，應添加可可粉，替代麵粉的等量部分。 在構圖中，您可以添加現成的巧克力滴或切碎的瓷磚，在麵團片中添加最後一圈。
- 烤餅乾傳統上在烤箱中，但一些選擇可以在乾煎鍋中重複，例如脆餅，燕麥片，姜或堅果。
脆餅 - 簡單的食譜
“蝸牛”餅乾是一個非常簡單的配方，不需要冷卻和使用冷凍食品。 為了使美觀柔軟，重要的是不要在烤箱中使其過飽和。 裝飾是基本的：你需要推出2層麵團（經典和巧克力），相互添加，滾動和切割。
配料：
- 雞蛋 - 2個;
- 麵粉 - 2項;
- 糖 - 150克;
- 軟油 - 150克;
- 發酵粉;
- 可可 - 1湯匙。 湖
準備
- 擦糖和黃油，進入雞蛋。
- 加入發酵粉，麵粉，揉麵團。
- 分成2個相等的部分，合成一個混合可可。
- 滾出2層，彼此相加，再次滾好。
- 捲起密集的捲，包裹電影，放入冷的20分鐘。
- 將捲切成不超過1厘米的圓圈。
- 在190度烤15分鐘。
凝乳餅乾 - 簡單的食譜
簡單的豆腐餅乾可以用著名的“鵝爪子”的形式製作，但如果時間不允許這麼麻煩，可以簡單地捲起止血帶，切成部分，滾入糖，烘烤至金黃色。 得益於奶酪，這種滋味持久保持新鮮和柔軟，所以可以大量烹製。
配料：
- 山寨奶酪 - 300克;
- 黃油 - 150克;
- 麵粉 - 250克;
- 糖 - 100克;
- 發酵粉，香草醛;
- 鹽 - 1捏。
準備
- 用奶油揉奶酪。
- 用發酵粉，香草醛倒入麵粉，開始時不要太濃，麵團會發軟。
- 生成餅乾，在糖中慷慨滾動。
- 180度烘烤10-15分鐘。
自製胡蘿蔔餅乾 - 簡單的食譜
這個簡單而美味的餅乾食譜將吸引異常對待的愛好者。 理想情況下，如果在烹飪完胡蘿蔔後，新鮮的蛋糕留下，家庭主婦通常會凍結它，否則您需要在最小的刨絲器上碾碎蔬菜或通過小型過濾器研磨機滾動。 您可以添加堅果，蜜餞或切好的干果，而不是葡萄乾。
配料：
- 胡蘿蔔蛋糕 - 1件;
- 糖 - 100克;
- 酸奶油 - 100毫升;
- 麵粉 - 1,5-2項;
- 香草醛，發酵粉;
- 葡萄乾 - 少數。
準備
- 葡萄乾倒入水軟化（10分鐘）
- 結合胡蘿蔔，糖和酸奶油。
- 介紹香草，發酵粉，葡萄乾。
- 添加麵粉揉成麵團。
- 展開1厘米厚的一層。
- 切下餅乾，放在烤盤上。
- 在180度烘烤20分鐘的簡單餅乾。
燕麥餅乾 - 簡單的食譜
每位廚師都可以重複一個簡單而 美味的燕麥餅乾 的原始配方，即使是一個沒有麻煩的青少年也可以用工作來解決問題，並因此而獲得完美的待遇。 這種食物的主要秘訣就是徹底冷卻，這樣它會變得香脆脆脆。
配料：
- 大力士 - 300克;
- 蜂蜜 - 3湯匙。 l;
- 葡萄乾 - 一把;
- 發酵粉，香草醛;
- 肉桂 - ½茶匙;
- 開菲爾 - 250毫升。
準備
- 將薄片倒入開菲爾，放置30分鐘。
- 進入蜂蜜，肉桂，香草和發酵粉。
- 放下浸泡過的葡萄乾，攪拌。
- 用勺子將餅乾舀起，放在塗油的烤盤上。
- 在180度烤一個簡單的燕麥餅乾35分鐘。
蛋黃醬餅乾 - 簡單的食譜
這種簡單的餅乾配方自蘇聯時代起就被女主人所熟知，然後通過絞肉機滾動麵團來製作。 美味，中等柔軟的美味有一種令人愉快的香氣，蛋黃醬具有約束力，在即食餐中根本感覺不到鹹味。 這些成分將出來一個小尺寸的整個烤盤。
配料：
- 蛋黃醬 - 150克;
- 糖 - 1項;
- 雞蛋 - 2個;
- 黃油 - 150克;
- 發酵粉和香草糖;
- 麵粉 - 2,5-3 st。
準備
- 用糖擦油。
- 加入雞蛋，然後蛋黃醬，調勻。
- 扔香草和發酵粉。
- 加入麵粉，揉成緊密的麵團。
- 滾動絞肉機，分成5-7厘米的部分。
- 在180度烤至金黃色。
巧克力餅乾與可可 - 簡單的食譜
一個簡單的巧克力曲奇有兩種烹調方法，所有的組分都是由麵團小巧的“koloboks”簡單混合而成，在烘焙過程中，它會稍微鋪開，因此會出現極好的柔軟薑餅。 建議的食譜是基本的，如果需要，組合物可以用切碎的堅果，甜食和咖啡來補充巧克力味。
配料：
- 黃油 - 50克;
- 糖 - 100克;
- 麵粉 - 200克;
- 可可粉 - 50克;
- 蛋 - 1個;
- 沖泡咖啡 - 50毫升;
- 發酵粉。
準備
- 結合咖啡和巧克力，添加雞蛋和融化的黃油。
- 引入發酵粉和麵粉，揉成麵團。
- 塑造球，放在烤盤上。
- 190度烘烤10-15分鐘。
薑餅幹 - 簡單的食譜
生薑 - 最簡單的甜餅，味道辛辣，食譜非常簡單，幾乎不會產生復雜。 這種成分是加入乾姜，但如果你想要的話，你也可以使用新鮮的，特殊的口感會添加肉桂和檸檬皮。 作為黑胡椒粉成分的一部分 - 它表現出異常辛辣的作用，儘管它不會產生苦味。
配料：
- 麵粉 - 200克;
- 蛋 - 1個;
- 糖 - 1項;
- 肉桂，生薑 - 各2茶匙;
- 黑胡椒粉 - ½茶匙;
- 發酵粉;
- 黃油 - 100克;
- 檸檬皮 - 2茶匙。
準備
- 結合黃油，糖和雞蛋。
- 分別混合麵粉，發酵粉，香料。
- 混合兩種混合物，揉麵團。
- 塑造蛔蟲，稍微變平。
- 180度烤15-20分鐘。
在平底鍋裡的簡單餅乾
用煎鍋烹製 的簡單軟餅乾 是為寶寶提供美味佳餚的最快方法。 當你不想打開烤箱時，這個配方會有幫助，特別是在炎熱的夏天。 麵團是根據一個簡短的食譜製備的，但添加了酸奶油，所以產品變得更柔軟，但保持不變。
配料：
- 麵粉 - 2項;
- 蛋 - 1個;
- 酸奶油 - 3湯匙。 l;
- 糖 - 100克;
- 黃油 - 70克;
- 發酵粉，香草。
準備
- 用糖和雞蛋擦油。
- 用香草酸引入酸奶油和發酵粉。
- 添加麵粉揉成濃稠而不粘膩的麵團。
- 展開圖層，切割餅乾的形狀。
- 將烤箱放在一個乾燥的煎鍋上，從兩邊適度加熱至金黃色。
核桃餅乾 - 簡單的食譜
從即興產品中快速而美味地烘焙出簡單的茶葉餅乾 ，並使核桃的口味多樣化，結果將贏得每一位喜愛甜食的人。 如果有特殊的採伐方式，您可以創建一個無與倫比的著名的“螺母環”，或使之類似，例如採用不同尺寸的採伐：玻璃瓶和軟木塞。
配料：
- 麵粉-2 st。
- 油 - 180克;
- 糖 - 150克;
- 蛋 - 1個;
- 蛋黃 - 1個;
- 香草，發酵粉;
- 堅果碾碎 - 100克。
準備
- 將軟黃油與糖和雞蛋合併。
- 輸入發酵粉，香草醛。
- 倒入麵粉後，揉成濃稠而不粘稠的麵團。
- 展開1厘米厚的一層。
- 切割戒指，油脂蛋黃。
- 用堅果滾動潤滑的一面，稍微壓一下。
- 穿上烤盤，堅果。
- 200度烤15分鐘。