大豆是一種有著豐富歷史的產品，因為這種植物在不同的國家和不同大洲的食物排名上升到很高的時間間隔。
已經在公元前5世紀。 即 中國人知道，為了增強肌肉，我們的身體非常需要蛋白質，它可以從各種產品中獲得，包括大豆。 那時，今天它生產牛奶，奶酪，醬油，但大豆蛋白是有害的或有用的，但有必要了解。
大豆蛋白的好處
首先，它完全沒有膽固醇 ，不能說動物來源的蛋白質，而且這種氨基酸組成明顯超過這種蛋白質。 除了營養和有用的特性外，還可以注意到大豆的治療效果。 它含有基因組，植酸和類異黃酮，可防止癌症發展，包括和諧依賴。 大豆蛋白對絕經期間的女性有用，因為它可以預防骨質疏鬆症的發展並有助於減少更年期的負面表現。
蛋白質中的卵磷脂能夠使神經和腦細胞的功能正常化，提高注意力， 思考能力 ，記憶力，並激活脂肪燃燒過程，從而可以使用該產品來對抗肥胖症。 大豆分離蛋白對運動員和使用它來建立肌肉質量的健美運動員是非常有用的
對產品有害
但是，大豆分離蛋白不僅有益，而且有害。 有信息表明雌激素樣異黃酮對內分泌系統有負面影響，違反男性睾酮分泌和男性兒童青春發育減慢。 恰恰相反，女孩提前挑起這個過程。 此外，還有意見表示這些物質會抑制腦細胞的活性和生長。 但是，消費適度，這些後果可以減少到零。