什麼使普通的甜甜圈不尋常和原創？ 當然 - 釉！ 它可以是絕對的： 巧克力 ，果醬，牛奶， 糖 等。
甜甜圈釉食譜
配料：
- 黑巧克力 - 200克;
- 脂肪乳霜 - 50毫升;
- 黃油 - 25克。
準備
現在告訴你如何為甜甜圈做糖霜。 巧克力碎成小塊，在水浴中融化。 然後輕輕地倒入奶油，然後放入奶油黃油。 我們一直在微弱的火力中不停地攪拌著。 一旦釉變得均勻，將其從熱源中取出，然後蘸上熟的甜甜圈。 為了美麗，可以用彩色麵包屑或椰子屑撒上糕點。 當巧克力冰糖變硬時，我們在桌上提供甜甜圈。
彩色釉甜甜圈
配料：
- 糖粉 - 200克;
- 蛋白 - 2個;
- 檸檬汁 - 2湯匙。 匙;
- 胡蘿蔔汁，甜菜汁，菠菜汁 - 3湯匙。 勺子。
準備
將糖粉與蛋清和檸檬汁混合。 如果你想得到橙色釉，然後倒入一點胡蘿蔔汁。 用於勃艮第櫻桃汁和紫羅蘭甜菜。 徹底攪拌至光滑，然後塗抹在熱甜甜圈上。
甜甜圈的果凍
配料：
- 顏色橘子醬 - 12個;
- 酸奶油 - 2湯匙。 匙;
- 糖 - 4湯匙。 匙;
- 黃油 - 50克。
準備
讓我們再考慮一個選項，如何為甜甜圈準備糖霜。 我們把橘子醬切成塊，放在平底鍋裡。 加入酸奶油，糖和一點黃油。 在弱火中融化，煮沸煮10分鐘。 現在輕輕地潤滑我們的甜甜圈產生的釉，並將它們放在桌上。 結果非常好，因為裡面有一小塊橘子醬。
粉紅釉甜甜圈
配料：
- 糖 - 2項;
- 水 - 1項;
- 香蘭素 - 品嚐;
- 草莓汁 - 2茶匙。
準備
為了製作這種釉料，將糖與水混合，加入香草醛和草莓汁進行調味。 煮熟混合物，攪拌，直至稠化狀態。 在烹飪過程中，用濕布擦拭平底鍋的邊緣，使糖漿不含糖。 我們將焊接物質從熱源中移除，並通過用冷水噴灑糖漿表面來冷卻，從而不會形成外殼。 當糖漿冷卻一點後，用攪拌機打好它，並將完成的粉紅色軟糖塗在甜甜圈上。