今天我們會告訴你如何在沒有酵母的情況下在克菲爾麵包上烤麵包。 這些食譜將特別讚賞那些不能，由於某些原因，在家庭烘焙使用酵母，以及快速和簡單食譜的支持者。 烹飪後，這樣的麵包需要最少的時間，結果非常好。
在沒有酵母的酸奶上的自製麵包 - 在烤箱裡的食譜
配料：
- 小麥麵粉 - 310克;
- 開菲爾 - 210毫升;
- 食物蘇打水 - 10克;
- 普通鹽 - 10克;
- 植物精煉油。
準備
準備三個自製的自製麵包。 在碗中混合所有的干燥成分就足夠了 - 過篩的麵粉，蘇打水和鹽，用開菲爾餡料倒入，然後揉好。 首先我們用勺子做，然後揉捏手。 麵團變得足夠粘稠，但不添加更多的麵粉。 為了促進這一過程，我們用精煉油潤滑手掌並在質量變得均勻後揉捏它，大約五分鐘。
現在，我們將烤盤上油，將準備好的麵團放入其中，用油潤滑其表面，並將其平均加熱至200度烤箱。 三十五或四十分鐘後，香氣和紅潤的麵包更容易準備好，但仍然值得用木扦檢查，因為烤箱的功能對於每個人都是不同的。
黑麥麵包上無麵包酵母在麵包機製造商 - 食譜
配料：
- 黑麥麵粉 - 220克;
- 小麥麵粉 - 140克;
- 麩皮 - 45克;
- 克菲爾 - 475毫升;
- 精煉植物油 - 20毫升;
- 砂糖 - 10克;
- 鹽-10克;
- 蘇打 - 10克;
- 孜然， 香菜 ，芝麻或任何其他種子（可選）。
準備
麵包機將大大簡化製作自製麵包的過程。 只需投入黑麥和小麥麵粉，麩皮，鹽，蘇打水，砂糖，倒入植物精煉油和開菲爾，並安裝“不含酵母的麵包”程序或沒有“蛋糕”的程序即可。 廚房小工具將為您自己做所有事情
自製黑麥麵包的味道可以通過添加各種香料或種子而變化。 因此，例如，您可以將芫seeds或葛縷子種子與其他配料一起放入麵團中，或者添加芝麻或葵花籽，然後在乾燥的加熱煎鍋上稍微烘乾一下。
在麵包機烘烤麵包時，我們建議您按照產品的順序考慮設備製造商的建議。 他們經常變化很大。