巧克力糕點對甜食和巧克力愛好者來說是一種真正的享受。 在這篇文章中，我們為您提供巧克力雪紡 餅乾 的配方。 這種芳香，多孔，略帶潮濕和高度的海綿蛋糕將成為節日蛋糕的絕佳基礎。 蓬鬆柔軟的白色鞭打 。
巧克力雪紡餅乾 - 食譜
配料：
- 小麥粉 - 260克;
- 發酵粉 - 1小袋;
- 鹽 - 1/3茶匙;
- 蘇打 - 三分之一匙;
- 糖 - 170克;
- 橄欖油 - 140毫升;
- 速溶咖啡 - 7克;
- 可可粉 - 70克;
- 水 - 200毫升;
- 蛋白質 - 8件;
- 蛋黃 - 5個。
準備
在非常熱的水中用可可粉稀釋咖啡，冷卻。 在一個單獨的深碗中，混合均勻。 蛋黃分開毆打，加入瘦黃油，可可，速溶咖啡，混合，與鬆散成分結合。 用糖鞭打白葡萄酒，直到濃密的泡沫與攪拌機混合。 將第四部分攪打的蛋白質轉移到巧克力塊中，輕輕攪拌刮刀，然後添加剩餘的蛋白質，混合。 將餅乾麵團放入模具中。 烤約55-60分鐘。 在加熱的烤箱裡。 準備好的雪紡餅乾冷卻。 除了蛋糕的裝飾可以使用巧克力，糖粉或水果。
巧克力雪紡餅乾多變量
配料：
- 可可粉 - 30克;
- 咖啡 - 1-1.5茶匙;
- 開水 - 120毫升;
- 麵粉 - 170克;
- 糖 - 120克（其中20克 - 糖粉）;
- 鹽 - 捏;
- 大蛋 - 4個;
- 植物油（精製） - 60毫升;
- 發酵粉 - 1小袋;
- 蘇打 - 0.5茶匙。
準備
在一個小鍋裡用水稀釋速溶咖啡和可可粉，在火上煮沸並冷卻。 將蛋白與蛋黃分開。 把蛋白質放入冰箱。 加入可可粉，植物油，蘇打粉和麵粉後，兩個蛋黃搗碎成糖。 所有的成分都是輕輕混合的。 接下來，將冷凍蛋白在單獨的鍋中用鹽攪拌成緻密的泡沫狀物質，然後添加糖粉（粉末比糖更快地溶解）。 輕輕將鬆鼠與松鼠混合成麵團，然後轉入多變量的碗中。 潤滑油碗是不需要的。 穿上“烘焙”模式一個小時。 當計時器停止時，將倒置的multivark碗倒置，直到餅乾冷卻。
雪紡巧克力餅乾霜
配料：
- 35％脂肪 - 350毫升;
- 馬斯卡朋 - 250-300克;
- 草莓 - 0.5公斤;
- 糖粉（糖） - 150-200克。
準備
要製備一種空氣霜，首先你需要將中等脂肪的奶油和糖粉混合到一個鬱鬱蔥蔥的厚泡沫（峰）中，加入馬斯卡片並用攪拌器繼續攪拌。 將草莓切成片，放置一些美麗的陰謀，從上面裝飾餅乾。 用空氣奶油完成蛋糕油脂，移動切片的草莓。 用奶油潤滑蛋糕的兩側和頂部。 配上一整個草莓。