有時候我們從商店裡買了一些最喜歡的“堅果”餅乾，希望能夠感受和記住那種溫和的味道，並且在買了小堅果之後常常感到失望。 不幸的是，買過的餅乾中的麵團根本不像自製的，而且餡料是某種凝膠狀的，與煉乳的味道完全不同。 由於情況的發展使得美味的現成堅果不能買到，但他們瘋了，你將不得不獨自承擔。 而且，由於這種美妙的煉乳味道，完全取決於專門為“榛子”做榛子烘焙的測試，我們將與您分享其中的幾個食譜，我們將詳細講述如何準備它。
堅果堅果的配方
配料：
- 酸奶油（20％） - 120克;
- 雞蛋 - 2個;
- 黃油 - 120克;
- 砂糖 - 2/3項目;
- 小蘇打 - 2/3茶匙。
- 醋 - 1.5茶匙。
- 小麥麵粉 - 800克。
準備
糖砂與酸奶油相結合，並在這裡添加從蛋殼中分離出來的蛋。 我們用拂子揉這種混合物，直至其中不再有糖粒感覺到。 在低熱板或微波爐中，熔化我們需要的黃油量。 有點冷，它將油倒入容器中，我們已經開始合併用於烹飪麵團的產品。 接下來，我們在這裡添加蘇打水，這是由桌上的醋熄滅，並混合一切，我們連接。 為了完成測試的準備，有必要引入我們所做的篩麵粉。 除了由於維護脂肪 - 揉捏的麵團變得柔軟 - 絕對不會粘住。
以小球的形式，我們分割整個麵團。 將球分散在單個塗油的細胞淡褐色，密集地關閉和烘烤餅乾。
人造奶油榛子上的“堅果”麵團
配料：
- 砂糖 - 230克;
- 雞蛋 - 2個;
- 蛋黃醬 - 1湯匙。 勺子;
- 人造奶油烘烤 - 250克;
- 小麥粉 - 800克;
- 醋（9％） - 1茶匙;
- 小蘇打 - 2/3茶匙。
準備
在砂糖中加入雞蛋，加入一勺蛋黃醬。 在玻璃杯中，倒入小蘇打並倒入食用醋，迅速攪拌直至蘇打水停止發出嘶嘶聲。 現在將玻璃杯中的內容物倒入蛋液中。 取軟化的人造黃油進行烘烤，並可選擇將其切成碎塊，放入一個容器中，在其中準備麵團。 在這裡加入篩過的小麥粉，用乾淨的手將碗中的全部內容混合，直到我們得到用於烘烤堅果殼的緻密但柔軟的麵團。
我們將麵團挖成小塊，然後將它們成球，榛子中的堅果空間大小的一半，其中烘烤沙球後。
液體麵團用於榛子中的“Oresheks”
配料：
- 蛋黃醬 - 120克;
- 酸奶油 - 120克;
- 烘焙粉 - 1茶匙;
- 細砂糖 - 130克;
- 香草 - 1茶匙;
- 小麥粉--1.5項;
- 鹽 - 0.5茶匙。
準備
按照相同的比例，將蛋黃醬和酸奶油混合，撒上小糖，用攪拌器將其全部打碎，直至稍微打成碎片。 然後，開一個新鮮的雞蛋，加入芬芳的香草，撒上鹽和湯匙。 在同一個碗中，我們用發酵粉篩分麵粉。 直到均質狀態，沒有塊狀物的內容物，混合所有成分並且得到液體麵團，我們將施用至榛樹的一半切口。
所有提供的用煉乳製備“Oreshkov”的食譜都是電力和蘇聯淡褐色的理想選擇。