你知道敷料被稱為醬汁，旨在烹飪沙拉。 當然，隨著沙拉的出現，第一次加油就出現了。 起初，它們僅由大豆製成，古代美索不達米亞則用油和草藥調味沙拉。 讓我們與您一起了解如何準備芝麻醬，並讓我們熟悉的沙拉多樣化。
原始的芝麻醬
對於一些人來說，芝麻沙拉醬是不可替代的。 它通常用於蔬菜沙拉，以及添加到 煮土豆 ，同時獲得令人驚訝的芳香菜餚。
配料：
- 檸檬汁 - 2湯匙。 匙;
- 橄欖油 - 4湯匙。 匙;
- 幹芥末 - 1茶匙;
- 糖 - 捏;
- 液體蜂蜜 - 1湯匙。 勺子;
- 新鮮磨碎的薑根 - 1茶匙;
- 芝麻 - 1湯匙。 勺子;
- 新鮮香菜綠色 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
現在告訴你如何準備一個原始和美味的加油。 所以，拿一個小而深的碗，倒入橄欖油，加檸檬汁，一點芥末，糖和蜂蜜。 然後擦上淺磨碎的薑根，倒出芝麻，放入切碎的香菜，調味品嚐，徹底攪拌。 我們將完成的敷料轉移到一個乾淨的罐子裡，擰緊蓋子並將其取出放入冰箱中。
芝麻醬為日本沙拉
配料：
- 芝麻 - 550克;
- 花生油 - 170毫升;
- 黑醬油 - 350毫升;
- 淡醬油 - 135毫升;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 甜米酒“Mirin” - 3湯匙。 勺子。
準備
所以，為了準備這種調料，我們首先準備芝麻奶油。 要做到這一點，拿一把芝麻，烤幾分鐘，直到金黃色的種子。 然後從平板上取下，用攪拌器將其攪拌均勻。 剩下的種子在研缽中粉碎。 與其他成分充分混合併轉移到罐子中。 這種加油可以儲存在冰箱裡3個月。
芝麻醬的經典配方
芝麻醬的鮮味會顯著改善朝鮮薊，蔬菜沙拉適合蝦和雞肉。
配料：
- 芝麻 - 25克;
- 芝麻油 - 2湯匙。 匙;
- 橄欖油 - 4湯匙。 匙;
- 白葡萄酒醋 - 1湯匙。 勺子;
- 粒狀芥末 - 0.5茶匙。
準備
用芝麻油慢火炒至金芝麻。 然後我們冷卻它們，將它們轉移到一個碗中，並用攪拌器攪拌，逐漸添加所有其他成分。 根據你的喜好準備好鹽和胡椒粉，然後放在罐子上。 只能將醬汁放在冰箱或地窖中。
芝麻醬沙拉
配料：
沙拉：
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 蘿蔔 - 1片;
- 新鮮黃瓜 - 2個;
- 香料 - 品嚐。
加油：
- 芝麻醬 - 1湯匙。 勺子;
- 芝麻油 - 1湯匙。 勺子;
- 花蜜龍舌蘭 - 1湯匙。 勺子;
- 青檸汁 - 2湯匙。 匙;
- 辣椒 - 辣椒;
- 海鹽 - 0.5掐。
準備
為了準備這個辛辣和原創的沙拉，首先準備好所有的配料。 將胡蘿蔔和蘿蔔清洗乾淨，用特製刨絲器搓絲放入碗中。 撒上鹽和胡椒粉並混合。 新鮮的黃瓜，不剝皮，切成薄片，加入碗中去蔬菜。 分別混合芝麻，油，龍舌蘭花蜜和青檸汁。 蔬菜沙拉醬 已經準備好了！ 我們用我們的沙拉填充它，輕輕攪拌並將其送到桌子上。