東方人給歐洲做了很多菜，這些菜仍然很受歡迎。 其中一件禮物是shaurma - 一種烹飪最古老的菜餚的技術 - 烤肉串。 帶有香味的肉，蔬菜和辛辣醬汁的薄皮塔餅已成為快餐領域的王者，幾十年來一直沒有放棄它的位置。
如何在家做沙威瑪？
傳統的土耳其菜餚包括烤羔羊肉和切碎的捲心菜餡。 歐洲版使用牛肉，豬肉，雞肉。 肉類的補充食品包括西紅柿，黃瓜， 醃洋蔥和生菜，蛋黃醬和番茄醬是最常見的調味品。 烹飪技術很簡單：
- 油炸肉塊和切碎的蔬菜層鋪在抹上醬汁的臘肉上;
- 捲成卷。
為了符合標準的產品外觀，並沒有錯過灌裝果汁，您應該記住如何包裝沙威瑪。
- 在平坦的表面上展開皮塔餅。
- 留下邊緣幾厘米，用醬油塗抹表面。 佈置填充物，從邊緣退後。
- 用一小塊皮塔麵包蓋上。
- 包裹側件。
- 最後，用一塊長皮塔餅麵包卷。
Shaurma與雞肉
每個人都知道雞肉的優點和它的各種菜餚。 東部開胃菜，其主要成分是這種產品，也不例外。 選擇的理由很簡單 - 新鮮的肉採用鄰近食材的味道，很快就準備好了，而且經濟實惠。 半小時 - 在三份早餐之前。
配料：
- 圓角 - 450克;
- 黃瓜 - 2件;
- 番茄 - 3個;
- 一串生菜;
- 拉瓦什 - 3件;
- 蛋黃醬 - 120克;
- 一瓣大蒜 - 2件;
- 一把蒔蘿;
- 植物油 - 40毫升;
- 一小撮黑胡椒。
準備
- 準備沙瓦瑪之前，準備肉。
- 將魚片切成盤子，油炸，用香料調味。
- 切片蔬菜。
- 用草藥和切碎的大蒜混合蛋黃醬。
- 傳播皮塔麵包，並用醬油加油。
- 靠近邊緣放置一個沙拉，西紅柿，黃瓜和雞肉頂部。
- 翻滾。
- Shaurma在一個乾鍋裡煎。
Shaurma用香腸
從冰箱中獲取幻想和無聊的產品將會找到新的生活並使菜單多樣化。 家庭沙瓦瑪是從日常生活中創造點心的絕佳方式。 遵循這個原則：剪切，鋪開，翻滾，您可以毫不費力地建立一個東方三明治，突然進來的客人會體會到這種技巧。
配料：
- 香腸 - 350克;
- lavash - 4件;
- 黃瓜 - 3件;
- 一串生菜;
- 朝鮮蘿蔔 - 130克;
- 硬奶酪 - 100克;
- 植物油 - 30毫升;
- 蛋黃醬 - 120克。
準備
- Shaurma是一個配方，在組裝盤子之前預先準備所有組分。
- 酸香腸寬板。
- 黃瓜砍稻草，並磨碎奶酪。
- 用蛋黃醬去除蛋黃醬，並將所有成分分層放置，用奶酪覆蓋後者。
用豬肉Shaurma
所有最喜愛的肉，與多汁的烤肉串或油炸 馬鈴薯配料 ，被賦予了新的解釋，作為東方小吃的主要組成部分。 Shaurma在家裡是一種配方，這是由於大蒜醬汁豬肉不僅獲得了新的口味特徵，而且還是一種便利的服務形式。
配料：
- 豬肉 - 300克;
- lavash - 2件;
- 櫻桃西紅柿 - 12個;
- 北京白菜 - 1塊;
- 黃瓜 - 1個;
- 蛋黃醬 - 150克;
- 一把蒔蘿;
- 大蒜丁香 - 3件;
- 硬奶酪 - 150克。
準備
- 一塊豬肉在乾煎鍋裡。
- 研磨蔬菜，做醬基：將蛋黃醬和蒜泥和青菜混合。
- 把肉放入沙瓦瑪的蒜汁中，輕輕攪拌。
- 在薰衣草葉上，放入捲心菜，肉，蔬菜並撒上磨碎的奶酪。
- 將產品捲成卷，然後在乾燥的煎鍋中烘烤。
素食主義者Shaurma
不要放棄東方菜，如果你是適當的營養和健康的生活方式的粉絲。 創造一種美味低卡路里的食物總是可能的：它足以將你最喜歡的蔬菜元素與低脂奶酪結合起來，將它與辛辣香料和餡料混合在一起，以備shaurma準備就緒。 以拉瓦什包裹的沙拉，將成為健康食品的選擇之一。
配料：
- 拉瓦什 - 3件;
- 番茄 - 2個;
- 一串生菜;
- 一張北京捲心菜 - 2個;
- Adyghe奶酪 - 250克;
- 發酵烤牛奶 - 120毫升;
- 番茄醬 - 40克;
- 植物油 - 30毫升;
- 在少量薑黃和香菜。
準備
- 混合ryazhenku，番茄醬和香料。
- 蔬菜切成薄片。
- 用叉子沾上奶油，在油鍋上煎幾分鐘。
- 用敷料潤滑皮塔並將坯布分層，與奶酪交替排列。
- 將產品在煎鍋中折疊。
Shaurma用肉末
沙瓦瑪肉類的品種和切片類型都有所不同。 使用非常規方式填充餡料不僅可以加速烹飪過程，而且還可以獲得多汁且營養豐富的基礎。 這種技術有助於結合幾種肉類和香料實驗，從而改善菜餚的口味。
配料：
- 碎肉 - 350克;
- 一串生菜;
- 一張北京捲心菜 - 2個;
- 番茄 - 1個。
- 香菜小枝 - 5個。
- lavash - 2件;
- 芥末 - 60克;
- 蛋黃醬 - 60克
- 醋 - 20毫升;
- 植物油 - 40毫升;
- 水 - 50毫升。
準備
- 準備沙瓦瑪 - 這個過程很快且不難，只要組分完全準備就緒，因此，切白菜和番茄。
- 剁碎肉10分鐘。
- 用蛋黃醬和番茄醬的混合物潤滑皮塔餅，放入沙拉，肉末，捲心菜，番茄片，香菜和包裝。
Shaurma在奶酪皮塔餅麵包
美味沙瓦瑪 - 收購的主要條件。 它的特殊口感是值得讚賞的，不僅可以在傳統產品 - 奶酪的幫助下實現，而且可以使用芳香奶酪拉瓦什。 這個選項不僅具有外部吸引力，而且完全符合原創的品味，這使您不會使用後者。
配料：
- 芝士皮塔 - 2個;
- 朝鮮蘿蔔 - 80克;
- 一把香菜;
- 番茄 - 1個。
- 魚片 - 120克;
- 大蒜和番茄沙司 - 50克。
準備
- 將油炸的魚片切成片。
- 切番茄。
- 奶酪皮塔餅麵包和醬汁。
- Shaurma--一種不需要盤子裝配一致性的配方，可以隨意分解組件，然後捲成卷。
沙皮馬在皮塔
沙瓦瑪，其配方數十年，不僅可以傳統上用拉瓦什包裝，還可以用皮塔餅。 這種扁平的無酵麵包在東部和地中海菜餚中非常受歡迎，並且在製作菜餚時成為不變的原料。 麵包 烘烤 麵團 大約需要兩個小時，所以你可以使用成品。
配料：
- 皮塔 - 2個;
- 雞大腿 - 2個。
- 北京白菜 - 150克;
- 酸奶 - 80毫升;
- 一大蒜的丁香;
- 植物油 - 50毫升。
準備
- 在製作沙瓦瑪之前，將其切割。
- 切下大腿，切薄片，炸。
- 混合酸奶和切碎的大蒜。 切絲白菜。
- 用酸奶敷料潤滑坑並佈置填充物。