沙拉結合了甜味和鹹味成分，對我們的餐桌來說長久以來都不是新鮮事物。 特別是俄羅斯的家庭主婦喜歡雞肉和葡萄沙拉：新鮮，原創和多功能的節日餐桌和休閒餐。
用雞肉和葡萄輕食沙拉配方
配料：
沙拉：
- 土豆 - 300克;
- 雞肉片 - 1個;
- 生菜 - 1/2個;
- 大蔥 - 6-7羽;
- 紅葡萄 - 1簇;
- 奶酪“巴馬干酪”（磨碎） - 1/4世紀;
- 奶酪與模具 - 1/4湯匙。
加油：
- 檸檬汁 - 1/4世紀;
- 第戎芥末 - 1湯匙。 勺子;
- 蜂蜜 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 橄欖油 - 1/2湯匙。
準備
在平底鍋中倒入橄欖油，並將它從切成片的濕土豆上切片並烘乾。 用鹽和胡椒攪拌塊莖，炒軟（10-12分鐘），然後冷卻到室溫，鋪在紙巾上。
用同樣的煎鍋炸雞，切成條狀，不要忘記調味料。
在一個深碗中，我們將預先撕裂的生菜，土豆，雞肉，切成兩半的葡萄，蔥和兩種奶酪組合在一起。
我們用檸檬汁，芥末，蜂蜜和調味料的混合物填充沙拉。
沙拉配葡萄和雞肉燒烤
配料：
- 幹洋蔥 - 1茶匙;
- 辣椒粉 - 1茶匙;
- 地面辣椒 - 1茶匙;
- 雞肉片 - 500克;
- 綠葡萄 - 3/4項;
- 紅葡萄 - 3/4項;
- 蘑菇 - 400克;
- 沙拉洋蔥 - 1/2個;
- 橄欖油;
- 蛋黃醬 - 1/4;
- 醋 - 1湯匙。 勺子;
- 橙汁 - 1湯匙。 勺子。
準備
將乾洋蔥，辣椒粉，辣椒和鹽混合併用雞胸肉揉搓。 加熱橄欖油並在其上煎2分鐘，直到出現紅潤的地殼。 用鋁箔覆蓋煎鍋，放入烤箱中200度10分鐘。
烤雞肉切片，或分成纖維，並允許冷卻。 蘑菇炒鍋，用鹽和胡椒調味。 將葡萄切成兩半，用沸水切成薄片沙拉洋蔥圈，以消除苦味。 我們將所有配料放在深碗中。
在另一道菜中，我們用蛋黃醬，醋，橙汁，鹽和胡椒做敷料。 我們用雞肉，葡萄和蘑菇沙拉填充這種混合物。
雞肉，葡萄和堅果沙拉
配料：
沙拉：
- 熏雞 - 300克;
- 葡萄 - 1/4世紀;
- 洋蔥 - 1/4個;
- 芹菜 - 3根莖;
- 山核桃 - 1/2 st;
- 帕瑪森芝士 - 品嚐。
加油：
- 蛋黃醬 - 半個世紀;
- 酸奶油 - 半桌;
- 檸檬汁 - 2湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 辣椒 - 辣椒。
熏雞被分解成纖維，或以任何方便的方式研磨（預先除去皮膚）。
洋蔥切成薄環，浸泡在水，糖和醋的混合物中5-7分鐘，然後擠壓並與雞混合。 我們用細塊切割鯡魚，葡萄分成2-4份。 油炸堅果，裹在抹布餐巾上，用碎絲擀麵杖或煎鍋。 我們將所有配料結合在一起，加入“巴馬干酪”調味。
填充時，將一份酸奶油與等量的蛋黃醬混合，加入檸檬汁，鹽和兩種胡椒粉：黑咖啡和辣椒。 我們裝滿我們的沙拉，讓它在冰箱里浸泡30分鐘 - 1小時。
用葡萄和雞肉沙拉 ，可以加入開心果或核桃，而不是山核桃。 即食餐單獨供應，或以三明治形式與簡單麵包，薄脆餅乾或羊角麵包一起供應。