大多數人喜歡用番茄醬補充肉類菜餚，在最近的市場購買。 然而，這樣的調味汁並不是很有用，而且並不總是美味。 對肉更好的是自製的adzhika - 你會自己調節醬的嚴重性，毫無疑問這種調味料的好處。 此外，這種辛辣調味料有利於淡化菜餚的味道，增加食慾。
進一步在文章中，我們只收集了美味的Adzhika的最原始和不尋常的食譜，它可以為冬天做好準備。
美味的Adzhika與蘋果 - 冬季食譜
這種adzhika原來不那麼尖銳，而醬的味道當然不同於古典的類似物。 然而，這樣的adzhika可以做得既輕又輕，而且非常鋒利。
配料：
- 黃色的甜蘋果 - 2公斤;
- 保加利亞辣椒或辣椒粉 - 2公斤;
- 濃密的紅番茄 - 4公斤;
- 綠黨（香菜，香菜） - 1束;
- 加碘鹽 - 2湯匙。 匙;
- 糖 - 4湯匙。 匙;
- 香菜 - 2湯匙。 匙;
- 啤酒花 - suneli - 1湯匙。 勺子;
- 大蒜 - 8顆牙齒;
- 辣椒“Ogonek” - 2個。
準備
我的蘋果，切開，取出核心，切開皮膚。 我的辣椒，切，刪除所有的種子。 西紅柿和所有蔬菜通過絞肉機。 為了使醬汁更均勻，最好使用攪拌機或食物加工機。 清潔並揉搓大蒜。 在平底鍋裡加入所有的蔬菜，鹽，加糖，大蒜和香料，切碎的青菜。 一起小火煮25分鐘。 然後我們倒入無菌罐中，用蓋子密封並讓它冷卻。 我們確定在冰箱保存後。
辣的Adzhika用西紅柿
配料：
- 甜椒（肉） - 1公斤;
- 西紅柿濃稠（按“Slivka”排序） - 5公斤;
- 任何辣椒（辣椒） - 7個;
- 碘鹽 - 1湯匙。 勺子;
- 白糖 - 3湯匙。 匙;
- 辣根（根） - 約250克;
- 香菜和茴香的種子 - 2茶匙;
- 大蒜 - 10-12個小齒（2個大頭）。
準備
我們善於洗西紅柿，甜椒和辣椒，並且我們清理大蒜和辣根。 辣椒切割和去除種子和隔膜 - 特別是在辣椒中仔細。 用中號搓絲機搓揉辣根，用絞肉機滾動西紅柿和辣椒，研磨大蒜，將鹽和糖在研缽中用種子研磨，直至獲得均勻的團塊。 將所有東西混合在一起，放在小的無菌罐上。
來自西紅柿的美味和相當尖銳的adzhika已經準備就緒，其配方簡單，並保持過冬，這是可能的，已在冰箱中定義。
如何烹製美味的Adzhika冬季？
沒有非常規的處方如何去做。 用這種醬汁，你可以在儲藏室中用坯料完全沖淡你的貨架。
配料：
- 年輕的西葫蘆 - 1公斤;
- 番茄醬 - 180克;
- 醋餐廳6％ - 80毫升;
- 植物油（精製） - 70毫升;
- 蒜瓣 - 7-10個;
- 白糖（小） - 90克。
準備
西葫蘆變成泥或細磨碎機。 獲得所產生的蔬菜團塊並放入漏勺中，以排出多餘的果汁。 將蒜瓣放入麵食中，加入南瓜中。 將帶有Adzhika的容器放在火上，煮30分鐘，之前加入番茄醬。 一段時間後，在西葫蘆中加入糖和醋，再放兩分鐘，倒入無菌容器中。
從胡椒沒有西紅柿的美味Adzhika
配料：
- 紅甜椒--1.3公斤;
- 辣椒 - 7豆莢;
- 食醋9％ - 170毫升;
- 大蒜 - 115克;
- 鹽，糖 - 1茶匙。
準備
剝掉辣椒後，用醋，大蒜和香料在食物處理器中研磨。 一旦質量變得均勻，將其倒在無菌容器上並用好蓋子蓋好。 留在冰箱裡，直到你需要它。