番茄醬 - 最喜歡的醬，你可以輕鬆地在家自己做飯。 家裡有很多烹飪番茄醬的食譜。 家庭主婦有機會製作甜甜，酸甜或熱的家用番茄醬。 自製番茄醬與店內售賣的不同，因為其成分中只包括新鮮和優質的產品。 現在我們將與您分享幾個食譜。
熱番茄醬食譜
配料：
- 3公斤西紅柿;
- 0.5公斤洋蔥;
- 15克辣椒粉;
- 辣椒10克;
- 幹丁香8芽;
- 4片月桂葉;
- 1杯醋，鹽調味。
準備
洋蔥和西紅柿通過絞肉機，將所得到的團塊倒入平底鍋中，並在低溫下煮沸45分鐘。 之後，將粉碎的香料，醋和鹽加入蔬菜中，再煮5分鐘。 有點冷卻的質量應該散佈在銀行和涼爽。 這種家常番茄醬的配方廣泛用於冬季收穫。
你還能怎麼做家用番茄醬？
配料：
- 5公斤新鮮番茄;
- 2個洋蔥，200克糖;
- 1杯醋;
- 1茶匙黑胡椒;
- 幹丁香6-8芽;
- 1茶匙幹芥末;
- 1/2茶匙幹芹菜根;
- 鹽味道。
準備
將西紅柿切成小片，加入切碎的洋蔥，將混合物倒入平底鍋中，蓋上蓋子燜20分鐘。 之後，用番茄搗碎洋蔥，以獲得均勻的團塊，煮沸1小時。 香料裹在紗布中，用洋蔥浸入沸騰的番茄中10分鐘。 加入鹽和醋。 之後，在預先準備的罐頭上倒入熱番茄醬，然後立即轉動。
自製番茄醬配香料的食譜
配料：
- 1杯糖;
- 鹽40克;
- 2湯匙醋;
- 1茶匙黑胡椒;
- 1/2茶匙辣椒粉，肉桂，羅勒，丁香。
準備
西紅柿通過絞肉機並以低熱烹調，直到其質量不會減少2倍。 之後，加入醋，糖，鹽和紅辣椒。 將所有其他香料混合在一起，用紗布包裹，用番茄醬浸泡20分鐘。 現在番茄醬可以倒在罐頭上並捲起來。
配番茄醬的配方
配料：
- 6個西紅柿;
- 半杯醋;
- 4湯匙糖;
- 2湯匙幹芥末;
- 1小辣椒;
- 2湯匙番茄醬;
- 3瓣大蒜;
- 鹽和胡椒調味。
準備
西紅柿通過絞肉機，在平底鍋裡加入糖和醋。 把這個混合物煮沸。 之後，加入大蒜，芥末粉，鹽，辣椒，再煮15分鐘。 下一個番茄醬必須用手或電動攪拌器調至均勻狀態。 混合物冷卻後，
重要的是要記住，在你做一個家用番茄醬之前，你需要通過所有的西紅柿。 只有一個腐爛的番茄可以破壞整個醬的味道。
對於那些喜歡美味的菜餚，任何番茄醬的食譜都可以補充你最喜歡的香料和配料。 在番茄醬中，您可以添加月桂樹葉，啤酒花suneli，綠色，鹹菜，炒洋蔥蘑菇。 這種不尋常的醬適用於日常用餐和節日盛宴。