烤箱裡的蘑菇 - 任何假期的完美熱開胃菜。 各種食譜不僅提供了蘑菇帽的各種填充物，而且還提供了可以烘烤的醬。 下面我們將討論製作這種小吃的選項，它可以滿足各種口味。
與烤箱裡的雞肉釀蘑菇 - 食譜
為了烹飪，最好採用與大號帽子相同尺寸的蘑菇，以盡可能地容納餡料。 蘑菇的腿也將包含在裝滿水煮雞肉和標準洋蔥胡蘿蔔魚苗的餡裡。
配料：
- 香菇 - 12件;
- 培根 - 45克;
- 洋蔥 - 115克;
- 雞肉片（煮） - 110克;
- 胡蘿蔔 - 95克;
- 蒜韭菜;
- 紅酒 - 65毫升;
- 百里香的一個分支;
- 少數麵包屑。
準備
從蘑菇帽上取下腿並切碎。 煮洋蔥胡蘿蔔炒香，加入培根片。 當培根變脆時，蔬菜變色為更加金黃色，倒入紅葡萄酒讓它完全蒸發。 將烤肉與雞肉和百里香切片混合，然後分配到蘑菇帽中。 用麵包屑撒上每個蓋子，並在190度下烤20分鐘。
在奶酪烤箱裡釀蘑菇香菇
原始奶酪填充蘑菇可以是奶油乾酪和意大利乳清乾酪與乾果的組合。 由於最後可以採取乾棗和杏乾。 奇怪的是，這種配料組合看起來並不奇怪，它完全強調了蘑菇的味道和奶酪的鹹味。
配料：
- 香菇 - 14件;
- 杏乾 - 6個;
- 日期 - 4個;
- 酒（甜，紅） - 215毫升;
- 洋蔥 - 95克;
- 一把綠色荷蘭芹;
- 意大利乳清乾酪 - 155克;
- 奶油芝士 - 115克。
準備
從蘑菇中取出腿，將帽子放在烤箱中175度，保持15分鐘。 與此同時，腳上還有蘑菇，還有切碎的洋蔥和乾果。 當所有的配料都很柔軟時，將葡萄酒倒入鍋中，加熱並使其完全蒸發。 水分蒸發後，將香菜加入蘑菇餡，冷卻並與兩種奶酪混合。 將填充物塗在蘑菇蓋上，再放回烤箱半小時。
香菇塞滿了烤箱裡的肉末
沒有肉食者會想知道什麼東西蘑菇在烤箱裡烘烤，而肉剁碎在手邊。 我們停在牛肉配方，但你可以用鳥或豬肉替代它。
配料：
- 香菇 - 12件;
- 大蒜牙 - 2件;
- 肉末 - 85克;
- 番茄醬 - 45毫升;
- 一小撮羅勒果;
- 少數麵包屑;
- 蛋黃醬 - 15克;
- 磨碎的奶酪 - 65克。
準備
將蘑菇帽的腿分開並切碎，與大蒜一起煎。 當蘑菇中的水分排出時，將它們從熱源中取出，輕輕冷卻並與餡料混合。 在餡料中加入蛋黃醬，番茄醬，羅勒和磨碎的奶酪。 鋪滿蘑菇帽之間的填充物，並發送一切在190度烘烤半小時。
在火爐裡塞滿火腿和奶酪的香菇
配料：
將青菜和火腿切碎，將它們與奶油芝士混合併撒在蘑菇帽上。 撒上硬奶酪，放入油膩的烤盤中。 烘烤210度15分鐘的烤箱裡的蘑菇帽，或直到奶酪片變成褐色。