如果你是空氣煎餅的粉絲，那麼這個食譜將是一個理想的選擇，讓你最喜歡的美味。 空氣 中的酵母麵團 就像一個甜甜圈，在出去的路上，煎餅不會脫落，也不會變成橡膠，就像基於酵母和蘇打水的碟子一樣。 在下面的建議中，我們描述了在酵母上製備鬱鬱蔥蔥的煎餅的方法。
在酵母和酸奶 - 配方的茂盛油炸餡餅
薄煎餅的基礎是酸牛奶或酸奶油，比他們的同事在簡單的水基礎上製作得多得多，因此在烘烤過程中最好使用最少量的油，然後將成品放在餐巾墊上以除去多餘的油。
配料：
- 麵粉 - 235克;
- 即食酵母-5克;
- 糖 - 2茶匙;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 克菲爾 - 310毫升;
- 水60毫升;
- 雞蛋 - 2個;
- 黃油 - 35克。
準備
在溫水中，稀釋糖晶體。 用酵母從頂部灑上液體，並使其活化，直到它在表面上起泡。 同時，將蘇打和麵粉結合在一起，用融化的黃油和開菲爾鞭打雞蛋。 將液體成分（包括酵母混合物）倒入麵粉中，揉搓光滑的麵團，仔細觀察其中沒有塊狀物。 讓它在一個小時內加熱。
用一滴油預熱一個煎鍋，然後倒入一部分麵團。 一旦麵團表面變空，煎餅就可以翻轉並在另一面變成所需的顏色。
鬱鬱蔥蔥的薄煎餅配酵母和牛奶
最受歡迎的是以牛奶為基礎的煎餅，其中的酵母更容易繁殖，麵團不會變得太稠或變胖，並且在接下來的幾天裡也會保持柔軟。
配料：
- 麵粉 - 185克;
- 即食酵母 - 1茶匙;
- 牛奶 - 235毫升;
- 蛋 - 1個;
- 砂糖 - 5克。
準備
簡單的配料清單不會在烹飪過程的順序上產生錯誤。 首先，用溫牛奶稀釋糖晶，然後加入酵母並混合。 打雞蛋並將其與酵母溶液結合，然後倒入麵粉和混合所有東西。 將麵團用薄膜覆蓋並靜置40分鐘，將麵團煎至兩面都變成褐色。
茂盛的瘦肉油條突飛猛進
如果您對水基煎餅不能美味和柔軟的事實有任何疑問，那麼一定要在實踐中檢查這個食譜。 清淡通風的水煎餅甚至不允許你考慮在麵團中加入雞蛋或牛奶，而簡單的烹飪技術可以讓你在任何時候都盡情地享受美味。
配料：
- 水 - 480毫升;
- 麵粉 - 480毫升;
- 酵母-5克;
- 砂糖 - 15克。
準備
在幾乎沒有溫水的地方，用酵母溶解糖。 幾分鐘後，當酵母被激活時，將溶液倒入乾基，並揉成團而沒有團塊。 覆蓋麵團，
在酵母和水中的鬱金香油條與果醬 ，酸奶油或糖粉一樣好。