豬肉排骨本身很好，只需在烤箱或烤架上烤製，並在大鍋或煎鍋中編織，使用各種醃泡汁即可變成真正的肉類美味。
我們為難以置信的美味排骨提供最好的醃料。
美味滷汁醬油在烤箱裡的排骨
配料：
計算1公斤排骨：
- 醬油 - 65毫升;
- 植物精煉油 - 50毫升;
- 番茄醬 - 60克;
- 芥末 - 25克;
- 蜂蜜液 - 15克;
- 純化水 - 110毫升;
- 檸檬汁 - 25毫升;
- 洋蔥 - 180克;
- 大蒜丁香 - 5-6個;
- 孜然 - 品嚐;
- 地面辣椒粉 - 10克;
- 黑胡椒粉 - 5克;
- 紅胡椒粉 - 味道;
- 鹽很大--15克或口味。
準備
洋蔥和大蒜去掉外皮，用小立方體或戒指切碎。 我們把洋蔥蒜塊放在一個碗裡，灑上鹽，用幾隻手揉搓它。 然後倒入醬油，植物油，檸檬汁和水。 加入番茄醬，芥末和蜂蜜，加入大量小茴香，地面辣椒粉，黑胡椒粉和紅辣椒，加入以前煮沸和冷卻的水並攪拌。 在醃泡汁中浸泡適當準備的排骨，並讓它們醃幾個小時。 最好將它們留在冰箱裡過夜，然後開始做飯。
在烘箱中烘烤排骨時，我們將它們鋪在塗有油脂的薄片上，放在烤盤上，然後放置耐火器皿，我們倒入醃料的剩餘物。 在烹飪過程中，我們每15分鐘用肋骨澆水。 烤箱的溫度範圍應為175度，烹飪時間取決於所需的柔軟程度，但應至少為一小時。
烤架上的蜂蜜芥末醃豬排
配料：
- 排骨 - 950克;
- 植物精煉油 - 20毫升;
- 芥末 - 25克;
- 蜂蜜液 - 30克;
- 純化水 - 40毫升;
- 黑胡椒粉 - 5克;
- 香料肉 - 味道;
- 鹽很大 - 嘗起來。
準備
在碗中，混合所需量的芥末，液體蜂蜜，植物油和水，加入少許鹽，胡椒粉和香料作為肉，攪拌並從各個面預先沖洗並晾乾排骨。 我們把它們留在冰箱裡幾個小時進行酸洗，然後放在爐排上，並在格柵上以適中的熱量烹飪，定期翻轉並倒入剩餘的醃泡汁。
一個成功的滷汁不僅可以在烤架上烤製，也可以在烤箱裡烤製。 在蓋子下面將它們熄滅後，我們得到了同樣有趣和豐富的菜餚味道。 我們提供燉排骨的最佳滷汁之一。
醃排骨用醬油
配料：
計算1公斤排骨：
- 醬油 - 120毫升;
- 植物精煉油 - 40毫升;
- 蜂蜜液 - 80克;
- 純化水 - 220毫升;
- 大蒜丁香 - 3-4個。
- 黑胡椒粉 - 5克;
- 紅胡椒粉 - 味道;
- 鹽很大 - 嘗起來。
準備
對於醃泡汁，將醬油，液體蜂蜜和純淨水混合在一個碗中，加入去皮和壓碎的蒜瓣並混合。 排骨排骨，我們從水分浸泡，切成部分，一點點鹽，季節與地面紅色和黑胡椒，倒入兩三個小時事先準備滷汁。
用油煎的植物油沖洗肋骨至紅潤的顏色，然後倒入浸泡過的醃料，將火焰強度降至最低，並在蓋子下烹飪四五十分鐘。