也許，你可以遇到很少一些不喜歡這種美味的熏鯖魚的人。 儘管吸煙，這種魚非常肥胖和多汁。 除了一切 - 如何製作熏鯖魚，沒有什麼複雜的。 從商店的鯖魚來說，房子並沒有什麼不同，但它的錢更便宜，而且它更平靜，因為你知道這道菜是用自己的筆準備的。
順便說一句，在家抽煙，你甚至不需要男人的幫助。
如何烹製熏鯖魚？
在第一個配方中，我們想談談如何用液體煙霧來吸鯖魚。 事實上，你根本沒有從事直接吸煙，一切都是由煙霧為你完成的。 對於那些沒有機會在戶外吸煙的人來說，這是一種非常便利的方式。
配料：
- 鯖魚 - 2件;
- 液體煙霧 - 50克;
- 水 - 1.5升;
- 鹽 - 4湯匙。 匙;
- 糖 - 2湯匙。 匙;
- 月桂葉;
- 甜椒 - 8個豌豆;
- 紅茶 - 6袋;
- 魚調料或香料。
準備
把水倒入鍋裡，加入鹽，糖，胡椒和月桂葉。 將醃泡汁煮沸並用中火煮3-4分鐘。 然後取出熱源並冷卻。 洗好魚，但不要清洗。 取兩升塑料瓶，切斷他們的脖子，以便魚可以自由穿著。 把屍體倒置在瓶子裡。 在冷卻的滷汁中，加入魚調味料和液體煙，充分混合併倒入瓶中以供魚食用。 將您的“吸煙室”在陰涼黑暗的地方放置2天。
2天后，將魚從醃料中撈出，剝離並切斷頭部。 將屍體放入深盤中。 對於半升的水，沖泡茶包，讓液體冷卻下來，不要拉出小袋。 用開水將茶冷卻並加入2湯匙液體煙。 離開魚半小時，不斷翻轉。 當魚被浸漬時，將其在寒冷的地方掛在尾巴幾天。 如果你想熏鯖魚軟，然後保持2天，如果你喜歡一個更乾燥和有彈性的魚，那麼它是值得持有4天的魚。
鯖魚在aerogril熏制
這種用煙霧熏制的鯖魚是熱熏的，但儘管如此，它沒有強烈的氣味。
配料：
- 鯖魚 - 2件;
- 薑黃 - 1茶匙。
- 液體煙霧;
- 植物油;
- 普羅旺斯草藥;
- 鹽。
準備
去除內臟中的魚並切斷頭部。 沖洗並輕輕擦乾。 用草藥和薑黃混合兩湯匙鹽。 加兩滴煙液，蓋好魚。 將屍體轉移到袋子中，緊緊包紮並包紮它。 在冰箱裡清潔你的魚1-2天。 從包裝中取出現在的菜並用植物油塗抹。
在深碗中吸煙時，倒入水並用al木或蘋果屑加入液體煙霧。
在家裡烹製的美味熏鯖魚不僅會在節日餐桌上享用美味小吃，而且也是任何自製晚餐的佳餚。