有很多烹飪烤羊肉串的方法。 下面我們會告訴你如何從開菲爾製作烤羊肉串醃料。 以這種方式製備的肉出來非常柔軟和美味。
醃羊肉串用於開菲爾
配料：
- 豬頸肉 - 1.7公斤;
- 開菲爾3.2％脂肪含量 - 500毫升;
- 糖-10克;
- 鹽;
- 洋蔥 - 500克;
- 胡椒。
準備
我們把洗過的豬頸肉切成小塊。 洋蔥的一半被粉碎或通過一個大的刨絲器。 我們把洋蔥放入肉，攪拌，鹽和胡椒粉。 逐漸倒入開菲爾並徹底攪拌。 肉類應該用克菲爾徹底浸泡，加入糖並混合。 剩下的洋蔥用圓環切碎並從上面放置。 帶肉的容器關閉並在房間內放置一小時。 然後我們放了12個小時的冷食，我們把肉串串在一起，與洋蔥圈和魚苗交替排列。
來自開菲爾和檸檬的烤羊肉串
配料：
- 豬里脊肉 - 2公斤;
- 檸檬 - 2件;
- 洋蔥 - 800克;
- 新鮮蒔蘿 - 2束;
- 西紅柿 - 500克;
- 克菲爾 - 900毫升;
- 鹽;
- 香料。
準備
豬肉，以前洗過，曬乾，切成小塊。 我們把肉放在容器裡，撒上鹽，香料和混合物。 洋蔥shinkem環。 我們用半圓切檸檬。 西紅柿被切成幾個部分。 一點一點地茴香。 將所有成分加入肉中並充分混合。 現在倒入開菲爾，再攪拌一下，取出冰箱裡的時鐘8-10。
醃羊肉串用於開菲爾 - 食譜
配料：
- 豬肉漿 - 1.5公斤;
- 黑胡椒粒 - 10個;
- 洋蔥 - 800克;
- 開菲爾 - 800毫升;
- 啤酒花suneli - 20克;
- 鹽。
準備
將洋蔥切成小塊，用手揉搓，直至汁液形成，將其放入深層容器中進行酸洗，倒入啤酒花，suneli，胡椒粉並攪拌。 將肉切成塊並放入洋蔥塊中，與上面的克菲爾混合併倒入。 用蓋子蓋好容器，搖勻，放入冰箱保持3小時。一般情況下，這種克菲爾醃料中的肉可以從3小時到24小時陳化。
從酸奶豬肉烤肉串 - 滷汁食譜
配料：
- 開菲爾1％脂肪 - 500毫升;
- 豬肉 - 2公斤;
- 洋蔥 - 450克;
- 用於烤羊肉串 的 香料 混合物 - 25克;
- 鹽。
準備
研磨洋蔥。 我們分次洗滌洗過的肉，鹽，pritirushivaem香料和徹底混合。 我們拿一個3升的罐子，在底部倒洋蔥，然後放肉，再放洋蔥，再放肉，再放洋蔥。 用開菲爾填充，關上蓋子，晚上我們在寒冷的地方清理乾淨。 早晨，您可以將美味可口的烤羊肉串炒熟。
醃羊肉與羊肉串從豬肉 - 食譜
配料：
- 豬頸肉 - 2公斤;
- 無氣體礦物 - 500毫升;
- 洋蔥 - 900克;
- 克菲爾 - 550毫升;
- 鹽。
準備
將礦泉水與開菲爾混合，撒上用環壓碎的洋蔥並加鹽調味。 豬肉脖子切成大塊，放入準備好的滷汁中。 我們站在寒冷的地方約12小時，然後繼續烤美味的烤羊肉串。
醃羊肉串用於開菲爾
配料：
- 豬頸肉 - 800克;
- 洋蔥 - 300克;
- 開菲爾 - 220毫升;
- 蒔蘿 - 1束;
- 檸檬大 - 1個。
- 含氣礦泉水 - 200毫升;
- 鹽。
準備
肉用冷水洗淨，然後切成塊並放入容器中。 我們用環切洋蔥。 切檸檬，切碎茴香。 將開菲爾與礦泉水混合，加入洋蔥與洋蔥，切片檸檬，切碎的蒔蘿，並用水和咖啡鹼的液體混合物倒在上面。 我們將時鐘放置在寒冷的5個小時，然後我們開始烹製烤羊肉串。