由於其細膩的口感，奶油般的濃郁度和明亮的色彩，開心果醬可以成為您最喜愛的菜餚或早晨烤麵包的頂級佳餚。
開心果醬 - 食譜
我們從基本食譜開始，對於其中的一個實例，您將需要一種單一成分 - 開心果 - 以及一個非常強大的攪拌器，使您可以將它們分解成奶油狀態。
去皮和炒開心果放在攪拌機的碗中，開始攪打。 起初大眾會變成堅果麵包屑，但你鞭打它的時間越長，它會變得越乳白。 一旦糊劑被收集在一個光滑密實的球中，就開始週期性地將其從底部和牆壁上刮下。 打了5分鐘後，堅果油開始出來，糊狀物變得更加流動。 一旦你可以達到所需的同質化程度 - 它已經準備好了。
如何在家裡做開心果醬？
為了將通常的阿月渾子醬變成東方甜食食譜中常見的東西，只需要補充少量的芳香玫瑰油（或玫瑰水）和蜂蜜即可。
配料：
- 去皮開心果 - 1½st。;
- 玫瑰水 - 2茶匙;
- 蜂蜜 - 15毫升;
- 植物油 - 15毫升。
準備
在做開心果醬之前，先將去皮的開心果炒熟。 將堅果倒入攪拌機的碗中，開始打碎，達到最均勻的一致性。 當質量變得更加液體和均勻時，用一小撮鹽補充它，倒入蜂蜜和玫瑰水（或幾滴精油）。 重複
如何製作開心果醬？
開心果醬不是最經濟實惠的產品，因此，為了降低這種產品的成本，您可以將開心果的核心與其他更便宜的核桃（例如核桃）連接起來。
配料：
- 去皮和油炸開心果 - 1件;
- 核桃 - 1½湯匙。
準備
將堅果仁放入攪拌器碗中，並以最大速度開始攪拌。 幾分鐘後，從攪拌器的底部和牆壁刮下糊狀物，繼續再攪打5-10分鐘，直至達到乳脂狀稠度。 保存在冰箱中，包裝在清潔乾燥的罐子裡。