細麵條（粉條 - 字面意義上的“蠕蟲”，ital。） - 一種眾所周知的廣泛流行的產品，麵食類型之一（或後蘇聯空間通常所理解的意大利面）。 與其他類型的意大利面一樣，細麵條是圓形的棒狀管，比意大利面細一點。 在意大利，有地方的變體和原始的真實姓名。 細麵條主要由無酵小麥麵團製成。
有一種觀點認為，在認識了東南亞流行的米粉和馬可波羅帶到歐洲之後，意大利廚師的意大利麵粉就來了。 意大利和一般來說，任何優質粉絲（以及其他類型的優質麵食）由硬質小麥和少量麵筋製成。 記住那些關心他們身材細長的人是很重要的，所以我們正在尋找包裝上帶有題字“A組”的粉絲。 我們記得定性粉絲的顏色不應該有灰色陰影。
如何正確和多少地煮粉條？
倒入鍋內的水中煮沸即可 - 現在你可以扔細麵條，首先倒入1湯匙更好。 一勺植物油 - 這樣糊不粘在一起。
讓我們永遠記住：優質麵食（任何意大利面，包括粉絲）都可以正確烹飪（也就是說，“在牙齒上”，ital）。根據包裝上的說明。 在這段時間之後，排水並且糊劑不被清洗（這不是必需的）。 為了將粉絲焊接到人的水平，我們仔細研究了包裝（通常在那裡寫“煮5-15分鐘”，我們會選擇平均值）。
我們將一根平底鍋裡的粉絲煮沸（攪拌），減火併煮7-10分鐘，然後將其倒入漏勺或金屬篩中。 我們提供肉，魚，蘑菇，磨碎的奶酪和各種醬汁。 為了更好的消化，也可以使用蔬菜沙拉和輕便桌面非硫酸鹽葡萄酒。
如何用粉絲煮湯？
最簡單的選擇：單獨烹飪粉條（如上面的食譜，參見上文），並加入湯中2-3分鐘直到準備就緒。
你可以做的更容易一些：在普通湯的使用前5-10分鐘添加適量的粉絲，我們通過其他產品的準備情況來確定。 雞肉和豬肉通常至少40分鐘（牛肉，羊肉和火雞 - 更長，土豆和胡蘿蔔 - 約20分鐘，甜椒和捲心菜， 西蘭花 - 約8-10分鐘）烹飪。
從這些考慮出發，你不應該在超過5-8分鐘的時間內煮沸粉絲，特別是如果考慮到湯被倒入盤子並稍微堅持和冷卻之前的時間，否則它會沸騰到“破布”狀態，它會變成無味的，作為一項規則，他們想吃湯，而不是用破碎的麵團搗碎。
如何煮牛奶麵條？
當然，為了準備這道菜，只要分開烹調麵條就可以了（參見上文），加入10-20分鐘水浴或煮牛奶，加上香草或肉桂和黃油調味。
你也可以添加天然花香蜂蜜（當它冷卻到溫暖）和/或蒸乾果（葡萄乾，杏乾）。 如果加入乾磨碎的香料，這道菜可以做得特別精緻：咖哩或藏紅花，荳蔻，磨碎的肉荳蔻，丁香，磨碎的干姜，不同種類的胡椒的混合物。 如果奶粉已計劃由成人送達，您可以添加1-2湯匙淡馬德拉或雪利酒。