巧克力是喜悅激素的來源，所以如果情緒為零 - 想想如何製作巧克力奶油或只吃一塊巧克力。 如果你想寵愛自己，你可以在最近的超市購買現成的餅乾或鬆餅 蛋糕 ，你的擔心只會是如何做蛋糕巧克力奶油和收集甜點。
簡單的巧克力奶油，由煉乳製成
配料：
- 黑巧克力至少56％可可--2個100克瓷磚;
- 煉乳 - 1罐;
- 油“農民” - 100克。
準備
我們把油放在一個搪瓷碗裡，放在一個水浴上（在一個沸水的容器裡）。 當它融化時，加入少許巧克力，不斷攪拌使混合物變得平滑均勻。 當你得到一個熱巧克力塊時，從盤子中取出碗和一個細滴，不斷攪拌，倒入煉乳。 冷卻奶油，你可以塗抹蛋糕，蛋糕，你可以吃，例如餅乾或餅乾。
如何製作巧克力蛋羹？
配料：
- 10％脂肪含量的奶油 - 500毫升;
- 雞蛋 - 4個;
- 糖 - 約180克（從150到250克）;
- 澱粉 - 1湯匙。 勺子;
- 巧克力 - 1瓦;
- 油“農民” - 180-200克。
準備
首先我們將蛋黃分開。 我們只是刪除蛋白質。 糖的數量有很大的差異，並不隨意：取決於你想要收到或非收到的非常甜的奶油，會有所不同。 用澱粉和糖打蛋黃，直到質量變得更輕。 奶油溫熱到60度左右，然後我們將它們添加到蛋黃中。 攪拌至均勻，然後開始加熱奶油（最好不要在明火上，而要在水浴上），持續攪拌10分鐘左右。當奶油開始變稠時，加入融化的巧克力（最好在水浴中）。 您可以使用黑巧克力或白色。 當然，奶油的味道會完全不同。 結合巧克力和奶油，讓大塊冷卻，然後摔打，逐漸逐漸引入軟化（絕不熔化）的油。 厚實而宏偉的奶油已準備就緒。
如果沒有巧克力，你可以弄清楚如何從可可製作巧克力奶油。 這也不是特別困難。 這種最簡單的方法就是用濃糖和可可粉攪拌濃稠的酸奶油。
如何製作巧克力芝士奶油？
配料：
- 可可 - 3-4 st。 匙;
- 酸奶油30-35％脂肪含量 - 250克;
- 奶油芝士 - 200克;
- 糖粉 - 1杯。
準備
將所有配料放入碗中，低速攪拌混合器，使混合物均勻，但不捲曲。 你可以用巧克力製作這種奶油 - 取代可可粉和粉末2個黑巧克力棒100克，在水浴中融化，當涼時與酸奶油和奶酪混合。