度假的肉類菜餚可以成為女主人烹飪技巧的真正考驗，女主人將接受烹飪。 幸運的是，我們想要關注的食譜並不在其中：蘑菇雞肉捲和奶油醬奶酪 - 這道菜很容易準備，而且味道鮮美而優雅，這使它成為宴會桌上各種菜餚的絕佳補充。
配蘑菇和奶酪的雞捲配方
配料：
- 雞肉片 - 500克（或4片）;
- 菠菜新鮮 - 90克;
- 蘑菇 - 250克;
- 意大利乳清乾酪 - 150克;
- 培根 - 30克;
- 白洋蔥 - 90克;
- 一對大蒜丁香;
- 雞湯 - 300毫升;
- 麵粉 - 15克;
- 酸奶油150毫升。
準備
清洗完雞肉片後，用一片薄膜覆蓋並打成約0.5厘米的厚度，用鹽和胡椒的簡單混合物或雞肉調味料的混合調製成薄片雞肉季節。 在煎鍋裡放了幾塊培根，我們用脂肪加熱。 我們培養自己，對於脂肪，我們通過一個大蒜的燈泡。 幾分鐘後，將蘑菇加入洋蔥中，並一起煎6-8分鐘，直到所有煎鍋表面的液體蒸發。 我們把菠菜的葉子放在蘑菇上，讓它們稍微褪色。 把蘑菇和意大利乳清乾酪混合在一起，然後將餡放在雞排上。 折斷剁碎，用線或牙籤固定，然後用裝滿橄欖油的蘑菇和奶酪填充雞肉捲。 將麵粉倒入煎鍋中，並用肉湯填充魚片。 當醬汁變厚時加入酸奶油並燉等待毛孔的麵包卷。
蘑菇和奶酪雞肉捲可以在multivark準備。 首先，將麵包卷在“烘焙”中煎炸，然後用“淬火”發生的醬汁準備20分鐘。
雞捲蘑菇和奶油奶酪
配料：
- 雞肉片 - 400克;
- 蘑菇 - 250克;
- 切達 - 70克;
- 歐芹綠色;
- 霜 - 250毫升;
- 肉湯 - 250毫升;
- 麵粉 - 30克。
準備
我們切成大塊，把蘑菇炒成紅色的外殼，把它們放在雞肉的薄薄的剁碎的地方，還有一塊硬奶酪，在我們的案例 - 切達干酪中。 在填充物的附近，我們放上香菜小枝，然後轉動小圓點，用螺紋固定它。
在平底鍋裡燒烤麵粉，並倒入奶油和肉湯混合物，放入醬汁中，放入烤箱中195度半小時。 準備帶有奶酪和蘑菇的雞肉捲可以在多元化區，選擇“淬火”模式40分鐘。