在“安靜狩獵”季節的高峰時期,許多廚師使用收穫的耙有許多問題,尤其是許多人不知道如何烹製紅色蘑菇。 一般來說,他們的準備沒有任何區別或秘密,主要是決定一個好的和有趣的食譜。
你能用蘑菇紅做什麼?
任何蘑菇菜都可以適應薑餅的食譜。 考慮到它們在森林條件下生長,蘑菇採摘者喜歡它們,因為它們被認為是最純淨的蘑菇,但仍然有必要為烹飪做好準備。
- 紅頭髮的頭部,頭髮,草,冷杉針等碎屑粘在上面,但很容易被水沖掉。
- 紅頭髮在沙土中生長,所以在沙盤之間的帽子下面可能積聚沙子。
- 採伐期間在森林中切割長腿,切除蟲孔。
- 用流水沖洗蘑菇或在桶中浸泡幾分鐘。
- 紅魚的菜餚很快就準備好了,畢竟沒有必要煮蘑菇。 紅頭髮生長在松林中,空氣盡可能純淨。
- 紅頭髮的主要特點是沒有苦味,所以沒有必要浸泡它們。
來自薑的肉餅 - 食譜
在準備羅日科夫之前,你需要確保它們的純度,並且不要求完整性。 對於簡單的肉餅,帽子切細,並與主要混合物混合 - 它可以是肉末,蔬菜或穀物,煮至熟。 這道菜最受歡迎的配方是雞肉蘑菇充滿蘑菇。
配料:
- 雞肉剁碎 - 1公斤;
- 羅熱克 - 500克;
- 堅硬的芝士 - 100克;
- 生雞蛋 - 2個。
- 鹽,百里香;
- 麵包屑,麵粉。
準備
- 在剁碎的雞蛋,鹽和百里香混合。
- 將蘑菇切碎,用平底鍋煎。
- 從forcemeat形成一個蛋糕,放一勺蘑菇,一撮磨碎的奶酪。
- 為了安排發芽,在麵粉中滾動,跟隨在蛋中並包裹在麵包屑中。
- 將雞肉從生薑炒至金殼。
紅頭髮的Julienne
為了給客人驚喜,你需要學習如何烹飪蘑菇。 這將有助於一種經過驗證的方式來創建一個與雞雞。 這道菜會變得非常香,豐富和辛辣。 雞可以用煙熏,不用椰子烤,畢竟不是全部。 通常一種朱蓮是以營養餡餅的形式在一道菜中煮熟的。
配料:
- 羅熱克 - 500克;
- 熏乳房 - 300克;
- 酸奶油 - 2湯匙。 l;
- 麵粉 - 1湯匙。 l;
- 洋蔥 - 1個;
- 蛋 - 1個。
- 奶酪 - 150克;
- 鹽,胡椒。
準備
- Sparce洋蔥,插入切碎的帽子,煎至熟。
- 關火,加入切碎的乳房,酸奶油。
- 將紅發雞和酸奶油轉移到烤盤中,倒出麵粉,混合,用鹽和胡椒調味。
- 撒上雞蛋,倒在盤子上,撒上奶酪。
- 在190度烤30分鐘。
烤湯 - 食譜
在收集了豐厚的“森林豐收”後,許多家庭主婦想知道如何烹製蘑菇紅發湯。 你可以做任何一道菜,就像通常的蘑菇一樣,不同的奶酪或奶油,這一切都取決於那些將品嚐食物的人的喜好。 如果你確信它們的純度,你不需要提前煮沸蘑菇。
配料:
- 羅熱克 - 500克;
- 洋蔥 - 1個;
- 胡蘿蔔 - ½個。
- 土豆 - 4件;
- 加工奶酪 - 100克;
- 肉湯 - 4升;
- 鹽,蔬菜,幹茴香。
準備
- 篦奶酪,倒一杯熱湯。
- 香料洋蔥,胡蘿蔔和蘑菇。
- 在沸騰的肉湯中扔土豆,煮至準備好。
- 引入炸薯條並倒入奶酪混合物。
- 鹽,用薑蒔蘿和切碎的草藥調味湯。 15分鐘後服用。
紅色魚的蘑菇籽
來自羅日科夫的美味和芳香的魚子將來自每一位廚師。 在這個配方中,您不需要準備配料,只需使用每個家中可用的產品。 對於特殊的辛辣口味,加入大蒜和辣椒風味。 香料不需要被帶走,以免打斷木香味道。
配料:
- rozhiki - 2公斤;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 洋蔥 - 1個;
- 辣椒 - 1個豆莢;
- 大蒜 - 4顆牙齒;
- 油,鹽,黑胡椒。
準備
- 通過絞肉機把帽子洗到一個大過濾器。
- 胡蘿蔔在一個小刨絲器上磨碎,切碎洋蔥。
- 在煎鍋中,加熱油,加入蘑菇,煎至液體蒸發。
- 加入洋蔥和胡蘿蔔,用小火煮至熟。
- 切碎的大蒜和切碎的胡椒,鹽和用胡椒粉調味。
- 將冷凍魚子醬用作三明治的頂部。
黑麥土豆炒 - 食譜
收穫後經驗豐富的蘑菇採摘者準備的第一件食物是用土豆煎炸的rozhiki 。 一種快速,美味,非常豐盛的菜餚並不是由複雜的配料,只有洋蔥補充的。 準備一個款待很快,因為你立即可以開始鋪桌子,以免失去時間,並嚐到熱菜。
配料:
- rozhiki - 300克;
- 土豆 - 5-7件;
- 洋蔥 - 1個;
- 油,鹽。
準備
- 在油中,將土豆炒至半熟。
- 另外用洋蔥炒蘑菇。
- 混合兩個平底鍋鹽的內容。
- 用最少的火焰頂部5分鐘。
黑麥蛋糕 - 食譜
最簡單的方法是用麵糊倒入薑餅烤餡餅 。 款待會出來鬱鬱蔥蔥,即使在無能的廚師也會成功。 蘑菇必須先用洋蔥烘烤,以顯示木香味。 麵團不應該在新鮮的牛奶中完成,所以麵包屑不會變成“橡膠”,酸牛奶,酸奶油,酸奶是理想的。 要使用這些成分,你需要一個25厘米直徑的形狀。
配料:
- 羅熱克 - 500克;
- 洋蔥 - ½件;
- 開菲爾 - ½項;
- 雞蛋 - 2個;
- 鹽 - 1掐;
- 發酵粉;
- 麵粉 - 1件;
- 黃油 - 100克。
準備
- 蘑菇炒洋蔥,鹽,冷藏。
- 用鹽打蛋,加入軟黃油和開菲爾。
- 加入發酵粉和麵粉。
- 將一半麵團倒入油狀,分配餡料,倒入剩餘的麵團。
- 在190度烤35-40分鐘。
索良卡從魚類
蘑菇蘑菇大雜燴 由新鮮蘑菇或醃製而成。 菜的主要成分 - 酸菜,洋蔥,有時是土豆。 通常這道菜配肉,預先炒的排骨是理想的。 美味和豐富的食物準備得非常快速簡單,每個人都會掌握食譜。
配料:
- 鮮薑 - 500克;
- 酸菜 - 400克;
- 土豆 - 5-7件;
- 排骨 - 300克;
- 洋蔥 - 1個;
- 鹽,油炸油。
準備
- 在煎鍋裡炒肋骨,加鹽,轉移到火盆。
- 將洋蔥切成碎末,將蘑菇折騰起來,燒至準備好,鋪在肉上。
- 炒土豆,加鹽,轉移到火盆。
- 加入洗過的酸菜,拌勻。
- 用小火把大雜燴扔20分鐘。
生薑蘑菇醬
這种 红薑和酸奶油醬會 改變最無聊的菜餚。 他們將它用於粥,意大利面和蔬菜裝飾。 精美的點心準備很快,以閃電般的速度食用,因為蘑菇的明亮味道與酸奶油完美結合。 用香料,足夠的鹽和一點切碎的蒔蘿補充菜是沒有意義的。
配料:
- 羅熱克 - 500克;
- 洋蔥 - 1個;
- 酸奶油 - 1件;
- 麵粉 - 1湯匙。 l;
- 鹽,蒔蘿,油。
準備
- 紅色被切成大塊,放在平底鍋裡。
- 加入洋蔥,鹽,炒至完成。
- 引入麵粉,攪拌。
- 倒入酸奶油,用蒔蘿調味。
- 在裝飾公司里為醬汁熱起來。
如何煮冬菇鹽醃蘑菇?
用醋配製 醃製蘑菇 是必要的,其配方並不困難。 保存不需要消毒,醋負責儲存時間。 這些蘑菇不苦,所以不需要浸泡,必須清洗並清洗污垢。 酸洗前,純淨的紅發從水滴中晾乾。 對於給定量的配料,您需要準備2個半升罐。
配料:
- 蘑菇 - 2公斤;
- 鹽 - 4茶匙;
- 糖 - 5湯匙。 l;
- 醋 - 5湯匙。 l;
- 水 - 4項;
- 桂花,康乃馨 - 2個;
- 黑色和甜椒 - 6個豌豆。
準備
- 燒開水,撒鹽,糖,香料。
- 加入蘑菇,煮5分鐘。
- 倒入醋,煮5分鐘。
- 在不育罐頭上分發rozhiki,倒入醃料,軟木塞。
- 將倒置的罐子包起來,充分冷卻後將它們移入冷藏室。