在周末，您想要享用一些美味的食物，特別是如果您在別墅，和/或成功的“安靜”狩獵（即去森林尋找蘑菇）或只是設法購買新鮮蘑菇。 例如，你可以用蘑菇烤果凍餡餅 ，這個食譜不是太廣泛分佈，但是，它很有趣。 當然，我們希望你有生態清潔蘑菇。
如何準備蘑菇果凍餡餅？
麵粉是最好的小麥全穀物。
配料：
- 平均脂肪含量的開菲爾 - 1杯（約250毫升）;
- 雞蛋 - 2個;
- 小麥麵粉 - 5-6湯匙。 匙;
- 食物蘇打水 - 1掐;
- 鹽 - 1掐;
- 天然黃油 - 約50克;
- 新鮮的蘑菇（白色，牡蠣蘑菇，蘑菇，podberezoviki，牛肝菌，russula） - 約500克;
- 黃油，融化或蔬菜油炸;
- 磨碎的奶酪 - 約150克。
準備
蘑菇在冷鹹水中浸泡20分鐘，然後清潔，如有必要。 切成小塊，但不要太細。 用煎鍋輕輕將蘑菇炒熟，用蓋子蓋上蓋子，低溫培養15分鐘，有時用刮刀攪拌。 我們把香菇放在漏勺裡。 您可以將洋蔥加入蘑菇餡中，在這種情況下，我們將剝離洋蔥，將其切碎並在單獨的煎鍋中煎炸，然後與蘑菇混合。 或者你可以放蘑菇洋蔥。
現在麵團。 我們在一個碗裡混合一個雞蛋，鹽，一杯自製的酸牛奶，並用叉子輕輕地刺穿。 我們倒一點篩麵粉。
表格用油潤滑或用塗油的烘烤紙塗抹（矽樹脂不能潤滑）。 將少於一半的麵團倒入模具中。 均勻分佈，我們傳播蘑菇質量。 填寫剩餘的測試。 在預熱的烤箱中烘烤40-60分鐘，溫度約為190攝氏度。從模具中提取準備好的餡餅，
根據相同的配方，你可以準備一個蘑菇，土豆和/或捲心菜果凍餡餅。 在這個版本中，馬鈴薯應該幾乎完全準備好，然後切成小方塊或立方體。 白菜可以用kvasshenuyu水洗或新鮮，切碎。 或者你可以用洋蔥和蘑菇或單獨輕輕點亮它。
這樣的餡餅特別適合用湯或肉湯，可以用茶或蜜餞製作。