在後蘇聯時期的國家，稱為LCHF的飲食越來越受歡迎。 如果你拿起縮寫的詳細解釋，你會得到：低碳水化合物高脂肪。 換句話說，它是含有大量脂肪的食物體系，排除或減少碳水化合物攝入量至最低水平。 順便說一下，瑞典公民已經在積極使用它。
飲食LCHF - 菜單
根據瑞士營養學家的教導，為了保持身體健康並擁有驚人的身材，一個人需要在日常飲食中加入更多的食物，包括脂肪。
最有趣的是，LCHF菜單可以安全地推薦給患有 糖尿病的人 。 畢竟，由於脂肪食物中的碳水化合物含量低，血糖水平顯著降低。
因此，LCHF飲食包括有助於正常化血液中脂肪和膽固醇水平的食物，以達到可接受水平的胰島素。
瑞典心理治療師Andreas Enfeldt強烈建議您在飲食中加入以下飲食：
- 脂肪奶油
- 肉;
- 橄欖油;
- 堅果;
- 黃油;
- 蔬菜。
在這種情況下，有必要徹底放棄這種美味的麵粉，甜的碳酸飲料和水果，其中果糖的質量。 此外，人腦需要巧克力，糖等的觀點也是錯誤的。簡單的葡萄糖是最容易獲得的碳水化合物，但對健康危害也不小。
此外，科學證明，如果大腦沒有適當地“加油”，就有可能發展出各種疾病。 例如，過多的澱粉，糖導致阿爾茨海默病的發作。
這表明LCHF飲食提供6％的碳水化合物，19％的蛋白質和75％的脂肪。 我們的祖先只吃肉和蔬菜。 沒有麵粉，甚至沒有糖。 這就是為什麼他們不知道這樣的原因
恩費爾特認為，因為 在脂肪燃燒過程中，酮體形成，它們比葡萄糖更有益於身體。