似乎任何人都可以掌握的最簡單的菜餚之一就是煎蛋捲，經典版本僅由兩種成分製成：牛奶和雞蛋。 儘管如此，很少有人可以自信地把這道菜叫做“皇冠”，可能是因為，看似簡單的配方，它仍然需要注意細節和細節。
煎蛋是正常的 - 茂密和密集
這樣的 煎蛋 很快就準備好了，你可以提前10-15分鐘起床，並請家裡享用美味的早餐。
配料：
- 雞蛋 - 4個;
- 牛奶 - 10湯匙。 匙;
- 鹽 - 捏;
- 黃油 - 30克。
準備
在一個小搪瓷碗裡，我們打破雞蛋。 Solim他們並留下2-3分鐘的時間。 與此同時，打開200度的烤箱，輕輕地烘烤煎蛋捲。 雞蛋與鹽混合，逐漸倒入牛奶中。 你不能混合這種混合物，尤其是用攪拌機。 輕輕地攪動叉子，甚至不需要達到混合物的完全均勻性。 我們將它倒入模具並放入烤箱。 我們正在等待大約一刻鐘的時間。 我們的煎蛋已經準備好了。
另一種選擇是在煎鍋中準備煎蛋。 在這種情況下，您將以法式風格享用早餐。 我們會告訴你如何準備一個共同的煎蛋 - 可以說，基礎，然後你可以添加各種餡料。
煎鍋中的經典煎蛋配方
配料：
- 牛奶 - 約50毫升;
- 油“農民” - 2湯匙。 匙;
- 雞蛋 - 2-3個;
- 鹽 - 味道。
準備
所有產品必須冷，所以我們在最後一分鐘將它們從冰箱中取出。 在搪瓷碗或深板中，我們打破雞蛋，鹽。 如果你想要的話，你可以添加一點新鮮黑胡椒。 攪拌，倒入牛奶。 謹慎攪拌，我們達到質量的均勻性，而我們盡量不要用空氣過飽和。 在煎鍋裡，我們溶解油，倒入雞蛋和牛奶的混合物。 中火加熱至油炸邊緣，然後將煎蛋捲加入一半，然後再準備5分鐘，然後用蓋子立即蓋住煎鍋，用慢火將煎蛋煨約10分鐘 - 這將是更有用的選擇。
如何正確準備煎蛋煎蛋？
配料：
- 雞蛋 - 2個;
- 牛奶 - 60毫升;
- 油“農民” - 30克+30克;
- 韭菜 - 1莖;
- 香菇 - 4-5件;
- 鹽 - 味道。
準備
首先我們準備填充物：切碎韭菜薄環，切碎蘑菇，燉半個黃油直到熟 - 約7-10分鐘。 雞蛋闖入深板，鹽和牛奶混合。 在另一個鍋裡，我們溶解剩餘的油，倒出混合物。 當煎蛋捲的邊緣變得密集時，在中間放置餡料，將煎蛋捲對折並立即投放。