從我們下面提供的食譜中，您將學習如何從雞油菌醬烹製蘑菇湯。 嘗試過這道美味的菜後，你將永遠在他的崇拜者中間。
蘑菇湯配雞油菌和奶酪 - 食譜
配料：
- 雞油菌 - 320克;
- 加工奶酪 - 120克;
- 馬鈴薯塊莖 - 250克;
- 洋蔥綠色 - 3-4莖;
- 胡蘿蔔 - 75克;
- 月桂葉 - 1-2片;
- 黃油 - 25克;
- 羅勒幹 - 1-2個丁香;
- 鹽。
準備
蘑菇在冷水中洗好幾次，除去所有污染物，沙子和葉子。 如果雞油菌很小，可以將它們全部留下，較大的雞蛋更好地切成所需大小的塊。 我們把蘑菇放在平底鍋裡，倒入水，煮沸煮沸15分鐘。
蘑菇被煮熟，清潔並切成馬鈴薯塊莖塊。 我們將奶油黃油預先清潔並切成片的胡蘿蔔和切碎的蔥。 我們把蔬菜放在蘑菇上，加鹽和月桂葉，煮至土豆準備好。 然後，我們扔幹羅勒，添加磨碎的奶酪通過刨絲器或切片，攪拌，直到它溶解。 我們從火中取出湯，倒在盤子上，放在桌上。
蘑菇奶油湯與雞油菌
配料：
- 雞油菌 - 800克;
- ceps肉湯 - 75毫升;
- 洋蔥 - 190克;
- 奶油 - 75毫升;
- 大蒜 - 3瓣;
- 新鮮百里香 - 2枝;
- 橄欖油 - 55毫升;
- 新鮮香菜 - 3-4枝;
- 研磨黑胡椒 - 品嚐;
- 鹽 - 味道。
準備
雞油菌徹底洗淨，取最小的一百克，其餘的用橄欖油煎，加蔥，去皮，用刀搗碎
剩下的整個小雞油用橄欖油煎炸，最後加入鹽，胡椒，切碎的大蒜和香菜丁香。
將準備好的奶油湯倒入一個盤子裡，我們把炸蘑菇，一條百里香從上面撒上，放到桌上。