鱈魚是烹飪時非常有名的魚。 從最簡單的菜餚開始，準備了很多不同的原創菜餚 - 鱈魚麵糊，最後以復雜菜餚結尾。 讓我們來看看以各種方式製作鱈魚片的正確性和美味。
鱈魚麵糊的食譜
配料：
- 植物油 - 4湯匙。 匙;
- 燈泡 - 1個;
- 蛋白 - 2個;
- 玉米澱粉 - 3湯匙。 匙;
- 白胡椒粉;
- 土豆 - 2件;
- 鱈魚片 - 4片;
- 鹽;
- 幹番茄 - 如果需要的話;
- 意大利黑醋汁 - 1茶匙。
準備
現在告訴你如何在麵糊中炒鱈魚。 在鍋裡，我們用弱火油加熱。 然後，我們倒入一個切碎的洋蔥，並將其傳遞給金黃色。 現在烤在一個碗裡，烤得很涼。 分別混合蛋清，少許澱粉，胡椒和洋蔥。 剝去土豆，用大刨絲器擦上廚房毛巾。 現在我們折疊織物並儘可能擠壓果汁。 我們將馬鈴薯塊傳播到雞蛋混合物中，撒上鹽塊。
接下來，將其餘的澱粉倒在一張紙上，然後輕輕地將鱈魚從裡面翻轉過來。 輕輕地，擠壓，我們把魚馬鈴薯混合物，並把準備件放在熱鍋上。 雙面煎鱈魚10-15分鐘。 我們把準備好的魚放在盤子上，並與意大利黑醋汁， 幹番茄和蘆筍一起食用。
在烤箱中的麵糊鱈魚
配料：
- 鱈魚-500克;
- 酥油 - 50克;
- 蘑菇 - 60克;
- 煮土豆 - 3個;
- 燈泡 - 1個;
- 玉米粉 - 30克;
- 蛋 - 2件;
- 奶酪 - 50克;
- 鹽，胡椒。
- 對於醬油：
- 酸奶油 - 200毫升;
- 水。
準備
所以，我們加工魚，切割它，去除大塊骨頭。 然後切成小塊的鱈魚片，鹽，paniruem在玉米麵粉和融化的黃油炒，直到每件沒有獲得開胃金黃色。 洋蔥和蘑菇被清洗乾淨，細細切碎，我們也會在融化的黃油上過幾分鐘，但只能分開。 雞蛋和馬鈴薯事先煮好，直到準備就緒後，一旦它們冷卻，乾淨並切碎。
同時，我們來準備酸奶油醬。 要做到這一點，將酸奶油用煮沸的冷水稀釋至液態並倒入煎鍋底部。 從上面我們把炸魚，煮土豆片，蘑菇洋蔥和雞蛋圈。 所有的鹽，胡椒粉和上面加酸奶油醬 。 充分撒上磨碎的奶酪，撒上奶油融化的黃油，並在200度的麵糊中烤30分鐘。 當在桌上服務時，用蒔蘿草藥裝飾準備好的菜。
鱈魚在multivark麵糊
配料：
- 鱈魚片 - 500克;
- 香料。
對於擊球手：
- 雞蛋 - 1個;
- 牛奶-0.5項;
- 大蔥;
- 麵粉 - 3湯匙。 勺子。
準備
考慮另一種選擇，如何烹調麵糊中的鱈魚。 鱈魚片經過清洗和切割，以便魚關閉底部
現在我們用這個質量填滿魚，將“烘焙”模式放在設備上，蓋上蓋子煮25分鐘。 之後，打開，轉動另一邊的鱈魚，移到“淬火併等待30分鐘。 如果需要，你可以添加蛋黃醬，蘑菇和磨碎的奶酪。