我們提供準備番茄醬肉丸的食譜。 這道菜不僅使日常菜單多樣化，而且還完美地補充了節日餐桌，以其辛辣的口感和美味的香氣打擊住戶和客人。
剁碎的肉和米飯在番茄酸奶油醬肉球
配料：
- 圓米飯 - 90克;
- 剁碎的豬肉牛肉 - 675克;
- 洋蔥 - 2個。
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 肉湯或純淨水 - 1項;
- 番茄醬 - 1/4杯;
- 酸奶油 - 1/4杯;
- 蛋黃醬 - 1/4杯;
- 麵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 精煉植物油;
- 香料和芳香的干草藥符合你的口味;
- 五個辣椒的地面混合物;
- 鹽。
準備
這道菜的基礎是肉末，我們將採取現成的形式，和米渣，我們需要煮沸幾乎直到準備好在一點鹹水，然後排幹篩過濾所有水分。 將這兩種成分混合，將精製油中的鹽漬洋蔥放入胡蘿蔔細胡蘿蔔中，撒上鹽，胡椒粉混合物，蛋黃醬，榨出同樣的蒜瓣，仔細攪拌，然後稍微攪拌一下。
我們從收到的團塊中形成圓球，並將它們堆放在一個適合在烤箱中烘烤的容器中。
在另一個碗中，我們將番茄醬，酸奶油和麵粉溶於肉湯或純淨水中，然後將混合物與鹽混合，將辣椒，香料和香草混合物拌入您的口味。 倒番茄和酸奶油醬肉丸，並在加熱到190度的烤箱中，用蓋子或一片鋁箔蓋住盤子。 大約五十分鐘後，您將可以享受準備的美味佳餚。
肉丸與馬蘇里拉番茄醬 - 食譜
配料：
- 豬肉碎牛肉 - 890克;
- 白麵包（最好陳舊） - 210克;
- 新鮮羅勒綠色 - 25-30克;
- 硬奶酪 - 90克;
- 雞蛋 - 2個;
- 馬蘇里拉 - 15-20個小球;
- 辣椒粉混合物;
- 鹽;
- 無油煎的植物油;
對於醬油：
- 橄欖油 - 95毫升;
- 西紅柿汁 - 750-900克;
- 洋蔥 - 2件;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 辣椒粉 - 捏;
- 五個辣椒的地面混合物;
- 鹽。
準備
將白麵包浸泡在冷水或牛奶中，然後用任何方便的方法擠壓和研磨。 將麵包屑與碎肉混合，加入雞蛋，磨碎的硬奶酪（原始需要佩科里諾），碎羅勒蔬菜，還扔幾辣椒，鹽混合物，並仔細混合一切。
從收到的質量，我們形成球，在每個馬蘇里拉球的內部封閉，我們在一個溫暖的油炸成一個美麗的開胃胭脂。 現在我們把它們放在一個平底鍋或另一個寬的容器裡，準備醬汁。 把橄欖油放在切碎的洋蔥上，十分鐘後加入切碎的大蒜，再煎三分鐘。 之後，我們放下切片的西紅柿，扔辣椒和辣椒粉混合物，加入鹽調味，稍微撒上醬汁，用攪拌器均勻地打出。 將生成的番茄醬肉丸倒入馬蘇里拉奶酪中，再放入蓋子下15分鐘。