最近，烹製各種土豆 - 蔬菜魚和肉已變得非常時尚。 這道菜在喜慶的餐桌上，在冷開胃菜之中。 下面，我們將考慮一些用鮭魚製作 陶罐的 食譜。
三文魚沙鍋
配料：
- 鮭魚熏製或醃製 - 250克;
- 新鮮三文魚 - 250克;
- 鵪鶉蛋 - 5個;
- 蟹棒-7件;
- 奶油 - 100毫升;
- 蒔蘿 - 10克;
- 月桂葉（三文魚烹飪）;
- 胡椒（用於烹飪鮭魚）。
準備
用月桂葉和黑胡椒在少量水中煮新鮮三文魚。 重要的是不要消化，魚應該溫和。 我們成型並用食物膜襯上它掛起。 然後用煙熏魚或鹹魚對內表面進行襯裡（使其懸掛在模具的邊緣上）。 我們用攪拌器煮熟的水煮魚，加入一半的奶油和切碎的蒔蘿。 我們把一半的質量放在模具的底部並使其平整。
另外我們用剩餘的奶油研磨蟹棒 。 熟鵪鶉蛋位於鮭魚團塊頂部的中間。 我們從上面擺放出大量的蟹棒。 下一層是鮭魚剩餘的質量，也是水平。 我們用懸掛的鮭魚片切片，然後用膠片放入冰箱中放置兩個小時。 然後用食物薄膜從模具中取出。 特林切成寬塊，放在盤子上，用綠色裝飾並送到桌子上。
三文魚配青豆沙鍋
配料：
- 鮭魚片 - 350克;
- 濃厚的酸奶油 - 4湯匙。 匙;
- 雞蛋 - 6個;
- 辣椒粉 - ½湯匙。 匙;
- 開心果 - 50克;
- 綠豌豆 - 300克;
- 青菜 - 香菜，香菜，蔥。
準備
從皮膚上取下魚片並磨碎，加入2湯匙。 酸奶油匙，3個雞蛋，辣椒粉，鹽和胡椒調味，拌勻。 在沸騰的鹽水中煮綠豌豆幾分鐘，喝水
加入剩餘的酸奶油，用鹽和胡椒調味，攪拌並加雞蛋，逐個驅動，以使慕斯變成乳酪。 潤滑油的形狀，放在那里三分之一的鮭魚混合物，中心開心果，覆蓋第三個三文魚。
仔細擺放慕斯，頂部攤開其餘的鮭魚和水平面。 用鋁箔覆蓋並在180度的水浴中烘烤1小時，然後在冰箱中冷卻並清潔。 用蛋黃醬把這個沙鍋放進去，我們用揉碎的焯過的草藥 - 香菜，洋蔥，龍蒿揉搓。