貽貝是美麗的任何形式：油炸，煮或烤。 今天，我們會告訴你如何泡蛤蜊，並提供這種小吃的幾個變化。
醃製的貽貝 - 食譜
配料：
- 煮熟和冷凍貽貝 - 420克;
- 醬油 - 70毫升;
- 過濾水 - 240毫升;
- 糖和大海鹽 - 1茶匙;
- 食醋（9％） - 15毫升;
- 向日葵或橄欖油無味 - 40毫升;
- 大蒜丁香 - 5-6個;
- 月桂葉 - 1片;
- 胡椒香（豌豆） - 5個;
- 新鮮香草（混合） - 1小束;
- 檸檬 - 75克。
準備
準備醃料，醬油，精製油和醋倒入舀或平底鍋，加鹽，糖，桃胡椒和月桂葉。 攪拌好所有的食物，放入辣貽貝混合物中，倒入所有開水並放在爐子上。 從沸騰的海鮮開始沸騰一分鐘，然後從盤子上取下。 立即在鍋中加入少許切碎的青菜和大蒜，倒入從檸檬中擠出的汁液，混合併離開，直至完全冷卻，用小食蓋蓋住容器。 一旦軟體動物冷卻下來，你可以嘗試並享受它們。
韓式醃貽貝，配胡蘿蔔，洋蔥和檸檬
配料：
- 凍貽貝 - 520克;
- 胡蘿蔔 - 240克;
- 洋蔥白沙拉 - 120克;
- 檸檬汁 - 45毫升;
- 醬油 - 45毫升;
- 幹蒜 - 2撮;
- 向日葵或橄欖油精製 - 40毫升;
- 香菜和紅熱胡椒粉 - 5克;
- 砂糖 - 10克;
- 海鹽 - 品嚐。
準備
醃貽貝可以採取新鮮或煮熟冷凍。 新鮮必須預先煮沸四分鐘。 我們在冰箱的底部擱板上解凍，然後將它們放在沸水中一分鐘。
軟體動物冷卻時，我們準備蔬菜。 將胡蘿蔔放在特製的刨絲器上進行清洗，在韓國烹飪蔬菜，然後從外殼上取下沙拉燈泡並用半環切碎。 洋蔥用湯匙盛在盤子裡
在一個合適的容器裡，我們連接胡蘿蔔，冷卻的貽貝和洋蔥。 為了準備醃料，我們將榨菜中的植物油，檸檬汁和醬油結合在一起。 我們還添加香菜地面，大蒜幹，紅辣椒和糖，海鹽和加熱辛辣混合物，但不要讓它沸騰。 用蔬菜填充仍然熱的醃料貽貝，小心地混合併用手搗碎塊，用蓋子蓋上容器並放在冰箱擱板上6小時醃製。