以前，每個房子裡最常見的美味是普通的 果醬 ，但現在許多甜食已經補充了各種各樣的支出。 它們也是由漿果和水果製成，簡單地吃，或添加到自製蛋糕。
如何烹調草莓？
為了使濃縮適當地變稠，使用天然增稠劑 - 果膠。
配料：
- 糖-675克;
- 草莓 - 950克;
- 果膠35克;
- 檸檬酸。
準備
草莓洗淨，去掉尾巴，切大漿果。 研磨攪拌機，立即睡著一半的糖。 在生成的原漿中倒入其餘的糖和果膠，混合併送入火中。 一旦大規模開始煮沸，減少熱量，煮幾分鐘。 如果漿果非常甜，加一點檸檬汁來平衡味道，混合併倒入以前消毒過的容器。
製作草莓蜜餞的食譜
配料：
- 草莓 - 855克;
- 糖 - 375克;
- 檸檬酸;
- 片狀明膠 - 3個。
準備
沖洗草莓，去掉尾巴。 將漿果送到合適的鍋中，撒上糖並放置半天。 然後煮草莓一刻鐘，取下泡沫。 輕輕地排出一半的糖漿，用攪拌器打漿。 添加檸檬水和明膠溶於糖漿。 充分混合，再次發送火和烹飪，直到所需的稠化程度。
草莓與漿果片 - 配方
茶是使用這種蜜汁的傳統方式。 早餐烤麵包是完美的。 它也成功用於烘焙和用簡單的甜點裝飾它們。
配料：
- 草莓 - 575克;
- 紅醋栗和黑色 - 265克;
- 覆盆子 - 325克;
- 醋栗 - 165克;
- 糖 - 835克;
- 檸檬酸 - 15克。
準備
起初，這似乎是對漿果的嘲弄 - 以這種方式混合它們。 但是，如果你準備這種蜜糖變體，你絕對不會後悔。
所有漿果，徹底沖洗，沖洗掉尾巴，切割草莓，從硬底部剝去醋栗，從樹枝上取下醋栗。 混合所有的漿果，並撒上糖和檸檬汁。 煮約2小時，偶爾攪拌。 這樣的款待將變成一種令人難以忘懷的，令人驚訝的明亮和豐富的味道的驚人的顏色。
草莓配料 - 冬季食譜
配料：
- 草莓 - 965;
- 檸檬 - 半個;
- 糖 - 675克。
準備
你需要一個成熟的草莓，你需要在冷水下沖洗乾淨，然後用土豆泥或攪拌機攪拌。 在漿果中加入糖，等待幾個小時，直到美味消失。 加入檸檬汁並將容器送至中度火災。 大眾開始稍微沸騰後，烹飪果醬，只關注他們的喜好。 這種款待的經典版本準備了至少兩個小時。
一旦你達到了所需的密度，關掉火苗，將熱蜜汁分發到無菌容器中，蓋上蓋子並將其送到毯子下一天。
草莓與明膠在多變量中的混合
配料：
- 草莓 - 965克;
- 糖 - 965克;
- 明膠 - 15-20克;
- 水125毫升。
準備
徹底沖洗草莓並除去尾巴，並確保沒有變質的漿果。
接下來，將草莓移入multivark的碗中，用糖填充，倒入水中，蓋上蓋子並將“淬火”放置2小時。 大約在準備好的美味佳餚前幾分鐘，加入大量的明膠並混合好。 現在，熱蜜汁必須捲成無菌罐頭並送到儲藏室。