醃 辣根 不僅僅是一道美味的熱開胃菜或者調料，實際上，它是整個食品室必備的元素，有助於抗寒季節常見的感冒。 所以今天我們將學習如何一箭雙雕：同時準備美味小吃和預防性藥物。
醃辣根的食譜
配料：
- 辣根 - 500克;
- 醋 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽 - 味道;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 丁香 - 2芽;
- 1/3肉桂棒。
準備
在一杯水中，我們溶解糖，鹽和丁香與肉桂。 我們把水燒開，然後冷卻到50-60度並加入醋精。 我們在白天留下醃泡汁。 純淨的辣根與醃料混合攪拌。 將混合物倒入滅菌的罐中並捲起來。
醃辣根
配料：
- 辣根 - 50克;
- 甜菜 - 450克;
- 醋 - 2湯匙。 匙;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽 - 味道;
- 植物油 - 1/4湯匙。
準備
甜菜煮沸30分鐘，之後將根菜清洗並切成立方體。 用切絲辣根混合甜菜根，加入鹽和糖，並用熱植物油填充所有的東西。 我們把辣根和甜菜根的鍋放在火上，並將其加熱到70度，然後將混合物塗在罐上，並以90度消毒20-25分鐘。
冬天的線索
來自石灰辣根的原始小吃不僅會以其鮮度，而且還會帶來新鮮感，即使是經驗豐富的食客也會驚嘆不已。
配料：
- 辣根250克;
- 酸橙皮 - 1茶匙;
- 醋 - 100毫升;
- 水 - 1項;
- 鹽 - 10-15克;
- 糖 - 20克。
準備
初步說明，如果辣根不完全新鮮，應清洗辣根，然後將其浸泡在水中一天。 水洗的根可以通過絞肉機磨碎或滾動。 準備
在研缽中，研磨石灰與糖和鹽的剝離（該混合物不僅適合作為辣根小吃的添加劑，而且適合作為魚和海鮮的調味料）。 我們預熱水並將所得到的物質放入其中，使其沸騰並減少熱量。 我們將醋加入滷汁中，然後加入碎辣根粥。 我們從火中取出容器，將點心倒在熱罐上。 消毒罐15-20分鐘，然後滾動和冷卻。