很久以來，人們熟悉的糖水果配方，隨後乾燥，就在我們的桌子上再次刮風。 蜜餞水果的味道是它們製作的水果或蔬菜的甜味和濃郁口味。 因此，大多數蜜餞水果常被用作調味品，甜品或小食品的強化咖啡添加劑。
最初，一種美味只是從柑橘皮中提煉出來的，但是在十七世紀中葉的烹飪藝術發展開始後，幾乎所有的水果和蔬菜都被糖化了。
糖漿的製備甚至超過了原始的生薑根莖，並且熟練的廚師的輕手使不可食根成為一種辛辣的美味。
但不僅薑的個人口味使其受歡迎。 首先，這種草本植物的根被用於醫學。 姜根的抗炎特性被廣泛用於治療粘膜炎症過程，這也是生薑脯成為如此受歡迎的原因。 一個蜜餞生薑“糖果”不僅可以消除炎症，還可以通過簡單的吸收軟化喉部疼痛。 如何製作薑糖，我們會在這篇文章中講述。
姜脯 - 配方
生薑蜜餞不是膽小鬼的菜。 根莖的尖辣味略微軟化了糖衣的甜味，但是，這樣的甜點緊隨其後，小心翼翼地咬掉，用濃咖啡或茶沖洗。 經典配方中的辛辣蜜餞完美地保留了喉嚨的疼痛。
配料：
- 生薑 - 200克;
- 糖 - 2湯匙。 勺子（灑水器+ 2）;
- 水 - 3湯匙。 勺子。
準備
姜被清洗並切成薄片，我們把它們放在一個小碗裡，並用水填滿。 薑片應煮沸30分鐘，以軟化並除去過度的銳度。
以放置在沸糖糖漿中的水塊煮熟，其中糖和水以2:1的比例組成。 生薑的糖片應該是，直到焦糖溶液完全蒸發。
每個生薑用砂糖醃製，在50度烘箱中乾燥1-2小時。
如何製作甜薑糖？
姜根的香料不止一次地說過，但蜜餞的水果可以做得非常甜，沒有極端的清晰度，但只能用精緻的薑味。
配料：
- 生薑 - 200克;
- 蜂蜜 - 200克;
- 糖粉 - 100克。
準備
姜清潔並切成薄片。 我們將它們浸入冷水中並堅持24小時，每6小時排水一次。 根據你想用薑來製作蜜餞水果的熱度，你可以將它浸泡3天。 之後，將薑片切成蜜餞，蜂蜜煮30分鐘。 蜂蜜應該用50毫升水稀釋，讓混合物沸騰。 每個生薑蜜餞應在烤箱或室溫下烘乾，然後滾入糖粉。
這樣的美味並不誇耀特殊的治療特性，但在這裡作為甜飲料的熱飲將非常適合。
辣蜜餞薑糖果 - 食譜
如果您沒有足夠的普通薑糖香料，請在原配方中加入您最喜愛的調料：肉桂，丁香，荳蔻等。
配料：
- 生薑 - 200克;
- 水 - 200毫升;
- 糖 - 200克;
- 丁香 - 2芽;
- 肉桂 - 1支。
準備
根據第一個食譜烹製姜切片，然後用水和糖放入糖漿（不要忘記留下幾個勺子蓋）。 在薑糖中加入40分鐘的生薑，並加入丁香和肉桂棒。 準備好的生薑蜜餞，在室溫下撒上糖。