餅乾蛋糕酸奶油是浸漬蛋糕的最佳選擇。 酸奶油和甜餅乾令人愉快的酸度相結合的結果，獲得了一個宏偉的甜點。 奶油可以補充堅果，乾果，漿果或水果片。
如何製作酸奶油？
在所有的面霜中，酸奶油是一個光榮的地方，常用於製作自製蛋糕。 但通常家庭主婦面臨的問題是，奶油出來高度流動，幾乎完全吸收到蛋糕中。 為了防止這種情況，你需要知道如何加厚酸奶油。
- 你需要選擇濃厚的酸奶油。 理想情況下，它應該是一個家庭產品。 如果你沒有找到這個，那麼在商店你需要選擇脂肪含量至少20％的酸奶油。
- 為了奶油更厚，酸奶油可以使用玻璃塞和紗布過濾。
- 加入明膠也會使奶油塊變厚。 只有記住融化的明膠不能煮沸是重要的。 加入增稠劑的奶油必須在寒冷的環境中釀造。
- 如果液體酸奶油用攪拌機長時間高速攪拌，會變稠。
- 在面霜中加入小麥麵粉或澱粉會使其變稠。
- 另一種使質量更厚的選擇是向其添加軟油。 冷卻後，奶油變稠。
酸奶油蛋糕 - 食譜
冷卻後的奶油酸奶油非常濃稠。 當蛋糕之間需要製作大夾層時，通常會使用它。 即使在厚厚的蛋糕下，這種奶油也不會沉澱，這對填充小圓片和泡芙是完美的。 烹飪後馬上和他一起工作。
配料：
- 黃油，天然 - 200克;
- 小麥粉 - 2湯匙。 匙;
- 砂糖 - 120克;
- 香草糖 - 20克;
- 蛋 - 1個;
- 酸奶油 - 300克。
準備
- 將蛋和糖混合併研磨至光滑。
- 加入麵粉並再次揉搓。
- 他們把酸奶油，放在水浴中，並攪拌，使其變稠。
- 大約50克的油被加入到熱質量中，其餘的被鞭打到輝煌。
- 在鞭打的黃油部分介紹酸奶油大量，不斷鞭打。
- 濃厚的酸奶油已準備就緒，您可以進一步將其用於您的預期用途。
酸奶配明膠配方
基於酸奶油的奶油常常變成液體，幾乎完全被蛋糕吸收。 為避免這種情況，最好用明膠配製酸奶油。 烹飪完成後，團塊被放在冰冷的地方凍結。 在這種情況下，奶油不會吸收到多孔的 餅乾蛋糕中 ，但會有一層開胃的 蛋糕 。
配料：
- 20％脂肪含量的酸奶油 - 2杯;
- 明膠 - 2茶匙;
- 糖味道;
- 溫水 - 60毫升。
準備
- 將明膠倒入溫水中，攪拌並放置15分鐘。
- 將容器放在水浴上，並用小火將其打開直至其溶解。
- 加糖的酸奶油攪拌直至均勻，並在不停止攪打過程中將細小的涓流引入明膠塊中。
- 為了餅乾蛋糕酸奶油更厚，清潔一個小時在寒冷。
Smetanno凝乳奶油餅乾蛋糕
奶酪浸泡過的奶油 非常適合一層餅乾蛋糕。 它變得非常溫柔，可口，而且非常有用。 酸奶最好使用脂肪，但你需要選擇脂肪含量為5-9％的奶酪。 這種奶油與水果和漿果完美結合，所以你可以安全地準備一個水果蛋糕。
配料：
- 酸奶油400克;
- 乾酪 - 400克;
- 砂糖 - 1.5杯;
- 香蘭素。
準備
- 用2層紗布覆蓋漏勺，倒入酸奶油，放入冰箱中，直到血清乾燥。
- 奶酪用酸奶油打勻，逐漸倒入糖和香草醛。
香蕉奶油酸奶油
酸奶油，其中的配方在這裡介紹，令人難以置信的溫柔，不太含糖，非常美味。 香蕉本身很甜，所以建議加一點糖粉。 純淨的香蕉有變黑的特性，所以建議在香蕉果肉中加入少許檸檬汁。
配料：
- 香蕉 - 2件;
- 酸奶油 - 200克;
- 糖粉 - 2湯匙。 匙;
- 香蘭素。
準備
- 酸奶油是用糖粉鞭打的。
- 香蕉被刮掉。
- 結合兩個群眾和鞭子酸奶 油與香蕉 餅乾蛋糕輝煌。
酸奶油巧克力奶油
濃縮牛奶和巧克力 酸奶是令人難以置信的美味。 如果在成人蛋糕中使用，則會添加一點干邑或朗姆酒來調味。 如果美味為兒童準備，則不應添加酒精飲料。 對於風味，在這種情況下，最好加一點香草醛。
配料：
- 酸奶油 - 500克;
- 煉乳 - 半盆;
- 檸檬汁 - 2湯匙。 匙;
- 巧克力 - 50克;
- 干邑 - 1湯匙。 勺子。
準備
- 巧克力在水浴中融化。
- 酸奶油被攪打，逐漸加入煉乳，檸檬汁，融化的巧克力和乾邑白蘭地。
- 之後，用煉奶和巧克力製作餅乾蛋糕的酸奶就準備好了！
用梅干酸奶油
酸奶油蛋糕在家裡準備得非常快速簡單，最重要的是，酸奶油是新鮮和質量。 添加西梅和堅果零食會帶來一些辛辣，並使其更加美味。 同樣，可以在奶油中加入碾碎的杏乾，杏仁，榛子或花生。
配料：
- 梅子 - 500克;
- 糖 - 1杯;
- 核桃 - 1杯;
- 酸奶油 - 700克;
- 檸檬汁 - 1湯匙。 勺子。
準備
- 在酸奶油中加入檸檬汁，糖和拂。
- 加入梅子，切成碎塊，然後搗碎堅果，輕輕攪拌。
- 酸奶油和梅子和堅果餅乾蛋糕完全準備好進一步的工作。
酸奶油和奶油
一個美味的酸奶油蛋糕可以在幾分鐘內煮熟。 但如果你想讓奶油出來更濃密的質地，應該過濾酸奶油。 然後乳清將消失，只有產品的密集部分會去奶油。 如果需要的話，香草醛或其他香料可以添加到奶油。
配料：
- 酸奶油20％脂肪含量 - 450克;
- 糖 - 2/3玻璃。
準備
- 酸奶油在折疊的4倍粗棉布中鋪開，系上並懸掛。
- 3小時內應分配約100毫升的血清。
- 用攪拌機高速攪拌擠壓的酸奶油，逐漸加入糖。
- 用糖製作奶油夾心餅乾變得更厚，它在寒冷中清洗約一個小時。
酸奶油和蜂蜜奶油
一個簡單的配方酸奶油加蜂蜜會做，當你想要不僅美味，但也是一個有用的甜點。 蜂蜜需要使用液體。 如果變稠，則必須在水浴中融化。 在配方中註明了一小部分，但如果你想讓奶油變得更甜，你可以放更多的蜂蜜。
配料：
- 濃酸奶油 - 1升;
- 天然蜂蜜 - 2湯匙。 勺子。
準備
- 酸奶油和蜂蜜混合在一起，這一切都很好。
- 在蛋糕上塗抹這種美味的酸奶油之前，最好冷卻一下。
奶油酸奶油與堅果
一個簡單的酸奶油可以通過在其中加入壓碎的堅果稍微改變，並且為了使它們的口感更好，所述核仁應該被輕微地油炸。 這個食譜中的榛子，杏仁，榛子也是適當的。 為了減少攪打奶油的過程，可以使用粉末代替砂糖。
配料：
- 濃厚的酸奶油 - 1.2公斤;
- 核桃 - 150克;
- 糖 - 350克。
準備
- 用冰糖冷卻，直到所有晶體溶解。
- 切碎的堅果在乾燥的煎鍋中煎炸至顏色呈淺金色。
- 將堅果加入奶油中，攪拌，冷卻並按指示使用。