令人驚嘆的香氣，柔和而通透的味道 - 這都是草莓慕斯，我們為您提供的食譜。 讓我們吹一下，安排一個浪漫的夜晚，為此，草莓慕斯是最合適的。
如何做草莓慕斯？
您可以用新鮮草莓和冷凍草莓烹製慕斯。
配料：
- 草莓 - 500克;
- 蛋黃 - 5個;
- 糖 - 150克;
- 霜 - 250毫升;
- 干邑 - 120毫升;
- 明膠 - 25克。
準備
在這個草莓摩絲配方中加入500克草莓，但我們會推遲200克裝飾，並小心地沖洗並沖洗剩餘的漿果。 明膠在冷水中浸泡約30分鐘，然後排出多餘的水。 我們將蛋黃打到濃稠奶油狀態，逐漸加入100克糖，並將其移至寒冷的地方。 將乾邑添加到草莓醬中，將其與蛋黃混合併將明膠溶解在火中。 整個質量被徹底混合併放入冰箱。 當草莓慕斯開始變稠時，與攪打奶油混合併放入冰箱3-4小時。 服務慕斯，用剩餘的草莓碎片裝飾它。
草莓慕斯與漫畫 - 食譜
配料：
- 草莓（冷凍） - 300克;
- 牛奶 - 1杯;
- 糖 - 60克;
- 漫畫 - 2湯匙。 勺子。
準備
為了用漫畫從草莓中製作慕斯，我們將漿果和果汁分開。 最後，你會得到約200克草莓。 在攪拌機中加入50克糖和少許拂子。 將牛奶煮沸，逐漸引入粗麵粉和攪拌，攪拌粥（約10分鐘）。 讓Manke冷卻，然後用攪拌機混合併與草莓醬混合。 繼續打幾分鐘，然後放入模具中，放入冰箱中冷凍3-4小時。 在此期間，準備醬。 為了做到這一點，我們以前分開的果汁，加糖和煮沸。 服務時，在盤子上放一點醬汁，把草莓上的慕斯放在上面。
如果這種精緻的甜點對你來說還不夠，那麼還要準備小 紅莓的慕斯 ，但首先最好做一些更嚴肅的事情，比如水果湯 ！